食材
蛋白75克,细糖15克,胡萝卜泥60克,玉米淀粉12克,奶粉20克
制作步骤
1.淀粉、奶粉混合均匀
2.将淀粉、奶粉的混合物筛入胡罗卜泥碗中,拌均匀
3.蛋白倒入大盆里
4.打发至大气泡时,加入1/2的细糖
5.打发至蛋白霜开始细腻时,加入剩下的白糖
6.蛋白霜打发至提起打蛋器有大尖沟时停止(即硬性发泡阶段即可)
7.分1/3的蛋白霜到胡罗卜泥碗中,翻拌均匀
8.把剩下的蛋白倒入碗里翻拌均匀
9.将已经弄好裱花嘴的裱花袋放在高个的杯子里
10.把拌匀的蛋白糊混合物装进裱花袋,并挤成自己喜欢的形状
11.然后把其放入预热好的烤箱中,以100摄氏度烤制60分钟左右
12.最后烤完之后,先在烤箱里面焖5-10分钟。
新鲜出炉的美味胡罗卜蛋白豆就可以和家人或者朋友品尝啦,祝愿每一位用心制作的亲们完成作品。
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