5月份、春夏之交,气温上升造成空气湿度大,很容易积攒湿气,皮肤出油、晨起乏力、虚浮水肿……整个人都觉得黏糊糊的不舒服。
这时候,排湿王牌食物——红豆薏米粥再次出现在大家的餐桌上。
但其实,薏米性偏凉,吃不对,不仅不能去湿气,还会损伤脾胃,阻碍肠胃吸收营养,人更容易生病。
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红豆薏米知多少
红豆和薏米都是很好的食材,但90%的人都不知道正确的食用方法。
红豆薏米中的红豆,是指赤小豆,赤小豆外形细长,多用来入药。《本草纲目》中说,“赤小豆,消热毒,散恶血,除烦满,通气,健脾胃,令人美食。”
tips:红小豆和赤小豆都被简称为“红豆”,但只有赤小豆,才含有足量帮助人体排出湿气的成分,要注意区分喔。这些食物长得也很像、功用却不同,戳这儿看看
薏米,《本草正》说:“薏苡,味甘淡,气微凉……能去湿利水,利关节,除脚气,消水肿疼痛,利小便热淋。”
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吃错反而伤身体
北京中医药大学的鲍身涛教授说,红豆薏米粥确实可以起到很好的排湿作用,但是在煮粥之前有一步非常重要,少了这一步,就好心办了坏事情了。
性偏凉的食材,健康的人少量食用没有什么影响,但对于阴虚体质、虚寒体质的人,会让本就虚弱的身体更添负担。
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只需一步,放心食用
红豆和薏米搭配起来,确实是最佳的排湿利器,只要把薏米中“讨人厌”的凉给去掉,我们就可以放心煮粥了!
先把薏米清洗、晾干,锅烧热,无水无油,用文火翻炒至金黄,根据个人情况不同,大概30~40分钟即可。
这样一来,熬好的红豆薏米粥,就是完美的排湿美食了!
康恩贝红豆薏米粉采用皇帝内经配方,严格传统工艺,效果非常不错。
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快告诉身边喜欢吃红豆薏米粥的朋友吧,赶走湿气迎夏天,有了这一步才能更健康!
素颜 为天下苍生祈福,
愿大家永远健康平安富足。
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