炸酱面

作者: 苏金子 | 来源:发表于2021-12-12 15:11 被阅读0次

前几日炸的葱油一直没有机会吃,做的时候热情高涨,做好了也就是做好了,一大瓶放在那儿毫无用武之地。今天给闺女做炸酱面,不想剥葱,想着炸好的葱油炸酱应该好吃,就用了葱油炸酱。确实可以。多放油,肉丁用老抽生抽料酒拌好,切点姜末,下锅翻炒,放甜面酱黄豆酱,炸出香味,出锅。下好面条,舀一勺炸酱,好吃。

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