一杯好咖啡☕

一杯好咖啡，应该是清澈明亮&透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项：1.混入有缺点的咖啡豆，2.烘焙不良，3.咖啡豆或粉放得太久，4. 冲泡过剩（冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…）。