中国酒桌文化

作者: 如山生活 | 来源:发表于2023-01-31 23:39 被阅读0次

正月十五之前,按中国传统文化一直处在过年中。正月初七前多数时候与家人团聚,上班以后的这几天,同事、朋友、商业合作伙伴,就会相约聚聚。民以食为天,在饭桌上感情交流是这个时期常态。而无酒不成席,过年期间餐桌上必定酒加盟,酒文化的功效这时候就展示的淋漓尽致。其中的学问、奥秘,让人终身难以精通掌握。

当我们这些长者在分享座次安排、敬酒规矩时,仍在大学读书、帮酒后代驾的外甥,听着我们不着边际的聊天,说他也完全懂,还问我们要不要听游戏《原神》七神请客故事,与人间酒文化的翻版描述

天堂七神级别最高,他们管理的国家,不想管理国家转手给人间管。人间往生堂清客堂主,为了维护阴阳两界平衡,组织一个饭局。七神中阎神以普通身份赴宴,堂主还请了肖上仙,上演谁主位的选择,肖上仙是仙人,自然堂主要安排肖上仙坐主位,但肖上仙不肯,他说他以前阎爷(地君)的下属,那阎爷肯定是主位,阎爷说他现在是凡人普通位,定不适合在仙人面前坐主位,推来推去主位一直定不下来。

我听了一个大概,这真是应了现实版的景。老领导、新领导,长辈、晚辈,现在的、过去的社会位置关系延续,上桌前必须要精准权衡一番,且大有学问。稍不留神,客请了、钱花了,人得罪了。官场上,不论谁做东、谁请客,谁的职位最高,就往主人位请,礼仪上绝对错不了。至于领导自己顺水推舟选主位还是坚持坐主宾位,以领导的态度为准。朋友间请客,一般请客的东道者做主位,但也有将长者坐主位的。商业圈请客倒单一,谁为请客方头,谁坐主位,请客方具体负责服务的,坐买单位。

酒桌上酒杯一碰、恭敬的态度、恭维的话,立即让双方感情骤增。再难办的事情,被请求方不仅不再僵持,甚至会站在对方角度出谋划策。难沟通的关系,两杯酒下去,前嫌尽弃,关系立马融洽。因此,有人说只要肯坐在一桌吃饭、喝酒,问题就解决了一大半,要不说中国就是人情大国。

酒桌上劝酒的套路、人抬人的技巧、活跃氛围的能力,往往不是单打独斗完成,需要多人的配合参与。不同饭局,不同参与对象,永远没有雷同,只有不段翻新。长期在酒桌上应付的人,定能练就八面玲珑、左右逢源的能力。有人好这一口,热闹非凡、信息量大,越人多越是兴奋激昂。但也有人身在其位,许多场合,又不得不参与应酬,难免会觉得十分累。面对虚虚假假的一套,人累、胃累、心累。

旦凡社会上混,人情世故免不了。酒桌文化没有褒贬之意,没有事非之说。守住底线、守护原则,它则是人与人之间感情润滑剂、事情推进的助力器。

因此,中国的酒桌文化让人又爱又恨!

以上文稿,昨晚打了个框架,“酒桌文化”回来,十分疲惫,只好今天完善。抱歉了,看初稿的朋友。

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