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别一提菜脯,就说菜脯蛋了,试试这样搭配,也一样好食!

别一提菜脯,就说菜脯蛋了,试试这样搭配,也一样好食!

作者: 潮音潮人 | 来源:发表于2018-10-17 23:07 被阅读0次

用最简单的食材做最美味的食物

一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。

潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。

说了这么多是不是有点饿了,现在就跟着小编一起来做做这道菜吧:潮汕菜脯焖冬瓜

=步骤=

❥ 将菜脯浸泡水中5分钟,除去盐分,再清洗干净

❥接着将洗干净的菜脯切成丝或薄片,放置盘中,待用

❥ 随后将冬瓜去皮,洗干净后,切成块,可以切薄点,易熟

❥然后热锅,在锅中倒入适量的油,放入菜脯爆炒

❥当菜脯颜色稍微变化时,便可倒入冬瓜,翻炒均匀

❥最后,放入适量的盐,翻炒均匀即可

❥ 酱酱酱,成品完成,是不是超级简单,赶快收藏起来

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥新老菜脯均可用,根据个人喜爱的口感购买即可

❥冬瓜营养价值全面,不仅含有蛋白质,还含有人体需要的大部分维生素与矿物质。

❥ 口味偏淡者,盐可放少许

●End●

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