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金秋十月,又是吃板栗的好时候,却总觉得不如以前吃到的香甜

金秋十月,又是吃板栗的好时候,却总觉得不如以前吃到的香甜

作者: 爱美食的漠礼闲士003 | 来源:发表于2020-10-14 18:34 被阅读0次

    秋天,正是丰收的好时节。各色瓜果纷纷成熟,等待着人们前来收获、品尝。而板栗却是我心中的最特别、也是最喜爱的果实,没有之一。

    不仅仅因为板栗拥有独一无二的仿佛刺猬般的外壳,香甜软糯的口感,还因为我最爱“捡板栗”的活动。

    不要嘲笑这个活动很“小气”,因为真的很有趣,还有实实在在的收获,不小心就会上瘾。

    在我们那儿,几乎家家户户都种了板栗树。有些人大概为了方便,还会刻意把板栗树种在同一片地方。因为在板栗结果过程中,先成熟的小部分,会因为日晒和风吹雨打掉落下来。有的是壳斗裂开,里面的板栗一颗颗落下;有的则是带刺的壳斗整个掉下来。坚硬的板栗从几米、甚至十几米高的位置砸下来的力度不小,没有被砸过的人不会懂。

    大家的板栗树种在一起,就会比较显眼,让人自觉提高警惕,以免不小心被板栗壳砸破头。

    我们一般会在板栗树上的果实几乎全部成熟时,才会带上竹竿,或者现场砍一根,去将板栗都敲下来,去壳收回家。而那些提前从树上掉落下来的板栗,主人家是不会管的,我们村里默认谁捡到就是谁的。

    而在主人家把整棵树的板栗收获之后,还可以去“捡漏”。因为都是种来自家吃的,所以板栗树生长的地方,平时没有人刻意去处理树下的矮灌木和草丛,只在收获之前才匆匆砍掉。因此在一些难以发现的角落里,就有可能留下不少的“漏网之板栗”。

    板栗拥有坚硬的外壳,只要不下雨或者掉到积水里,在地面上放几天根本不会坏。更何况板栗成熟的季节里,板栗树下每天都有不少人光顾好几遍,板栗刚落地,没一会儿就被人捡走了,基本上没有放坏的机会。

    不需要负担家里农活重担的老人和小孩们,就会时不时上山到种板栗的地方走一圈,然后心满意足地收获几捧零嘴。

    因为孩子们平时要上学,所以放学后和周末都是人流最多的时候。而想要在此期间赢得最多的板栗,没有一点技巧可不行。作为捡板栗的经验高手,速度、眼神、细心、还有逆向思维,都是必不可少的。

    早上去捡板栗肯定是最多的,因为积累了一整夜的时间。若是夜里下了雨,收获还会翻好几倍。这时候就比谁起得早、更勤劳了。

    我记得有一回,清晨四五点,天没亮、还下着雨。我哥便带着斗笠,身穿雨衣,背着挎包,拿着手电筒,气势高昂地上山捡板栗去了。那次收获了好几斤,可把他乐坏了。不过雨夜里上山比较危险,所以后来爸妈就没准他再去了。

    有时候到了地方才发现平时交好的小伙伴都来了,这时大家就会默契的平分区域搜寻,过后再互相交换区域。还会偷偷看别人的包包装满的程度,默默比较谁的收获更多一些。彼此间都悄悄憋着一股劲,各个眼观六路,耳听八方,更加细心的搜寻着。

    期间若是正好有板栗被风吹动从树上落下,大家便立刻化身体育健将,百米障碍跑狂奔而至。一旦有人抢先获得“头筹”,大家也会秉承公平公正的原则接受结果,不会发生争抢事件。

    即使是秋天,天气晴朗的大中午也有些炎热。所以有时候,我也会刻意在大家不太愿意出门的正午时分上山捡板栗。收获最多的时候,大概一次能捡两三斤。不过也不是每次都能有这么丰厚的回报。

    反正整个的板栗成熟季节,除去每天时不时吃掉的,一般还会积累下十斤左右的捡来的收成。这些刻意留下的板栗会摊开在竹编的簸箕里,挂在阴凉的地方晾去一些水分,然后做成炒栗子,不仅香香甜甜好剥壳,还可以吃很久。

    虽然自己家种的板栗树每年也能有个几十上百斤的收成,但就是觉得捡来的好像更香甜一些。

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