味道

作者: 何意百炼钢化为绕指柔 | 来源:发表于2019-06-08 14:51 被阅读0次

我一直以为,人们对于某一食物的念念不忘,大抵是因为这一食物背后有美好的情感,比如对童年的怀念,对母亲的眷恋,对故土的思念……,有了情感的加持,在旁人看来再索淡的食物,也会在回忆里熠熠生辉,在舌尖魂牵梦绕。

几天前,好友从老家来,给我带来了家乡的猪油团子,我欢天喜地地收了,把它们都冻在了冰箱里,等着慢慢吃。

猪油团子是我们小时候的称呼,现在据说有了个诗意的名字“梅花团子”,取其形似梅花之意。而我,还是固执地称之为“猪油团子”。猪油团子是我儿时过年时招待亲戚才有的点心,一年到头,只有过年才有吃到,是绝对的稀罕之物。

今天早上,我取出几个猪油团子蒸熟,准备早饭享用。圆妹好奇地问这个团子是怎么做的,她看着我吃了两个又准备吃第三个,试探着用筷子伸进团子的梅花开口处掏了粒花生米,放在鼻子下闻了闻,又闻一闻,迟迟不下嘴。

那一刻我是紧张的,生怕这个我儿时垂涎三尺而不可得的美食被她嫌弃。毕竟,如今锦衣玉食的生活让她的味蕾早已经升级,毕竟,那只是属于我的情感的记忆。

她再闻了闻,尝试地咬了一小口,叹了句:嗯,不错!接着,又咬了一大口,甚至吃下了包裹在馅里的,我现在都吃不下的,甜得发腻的猪板油。

我像个孩子一样得意地笑了。在那一刻,我似乎不是圆妹的妈妈。像是回到了童年,在和我的邻家妹妹一起,欢欢喜喜地吃东西。又像个孩子般,自己的某一部分被得到了认可,在惴惴不安后忽而明朗而得意。

此刻,我又想到了另一样我特别喜欢的食物:青菜汤面。

青菜得是那种小小的鸡毛菜,刚从地里拔出来,嫩绿嫩绿。面得是母亲的手擀面,细细软软。母亲端上来时总会加一句:今天的面肯定好吃,我多放了一勺油哦。句末拖着长长的调子,引得我口水嗒嗒。

小时候,若是我生病了,母亲必定会做汤面给我吃,一碗汤面下肚,热热的汤汤水水在肠胃里蠕动,身体微微出了汗,病似乎就好了几分。

后来,母亲走了。一段时间了我如魔怔了一般想念手擀面。于是从网上买了根擀面杖,在记忆的硬盘中搜寻对母亲擀面的影像,揉面手势如何,身体如何前倾,擀面时候的韵律怎样,我一点点搜,一点点模仿,终于在某一天,成了。

那天,我捏着面条,透过光看着细细的面条,仿佛看见了母亲那微胖的身材,听见母亲爽朗的笑声,我眼睛湿了,擦了擦,又笑了。

(记忆其实总是不真实的,母亲其实在离世前很瘦,也没有爽朗的笑声,我的记忆里,都是斑斓童年里那个会唱会笑的她。)

后来,我有了圆妹,可以给圆妹做汤面了,面里可能会有肉丝,可能会有其它的菜,甚至可能是鸡汤。

那碗独一无二的青菜汤面,属于我的生命,并不属于她。

每一个独立的生命,都是来自专属自己的基因传承,有属于自己的记忆中的味道。循着记忆的味道,那里是我们生命开启的地方,有给我们坚定力量的,爱。

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