今日初八,早晨天色阴沉,只有7度,寒冷,做款姜奶茶暖暖自己的老胃。想起看过的《园桌派第五季》,其中一位嘉宾是陈立教授,他在某集中介绍了自己制作姜汁咖啡的故事。
姜汁咖啡,顾名思义应是在咖啡中加入适量的姜汁。用慢火煮的姜汁汤泡咖啡,混合了彼此的浓香,使得咖啡浓香中伴有姜汁丝丝清凉之感,爽口提神。姜汁咖啡不仅口感佳,特别适宜冬日饮用,会有驱寒保暖凝神之功效。
记得20年前一个冬日的午后,陈工为到访的大家姐做了一款姜汁咖啡,日后收到家姐电话,讲这杯姜汁咖啡治愈了她的咳嗽。
我则对姜奶茶情有独钟,今早做的姜奶茶比较复杂,拼配的红茶有:云南临沧小布红茶;英国IMPRA的黑茶包
法国格雷伯爵绵布园形黑茶包,黑茶来自印度大吉岭,此款黑茶还配了佛手柑油,就象一款散发着佛手柑清香的香囊。
杯子是印度陶杯,购买于本地治理一个乌托邦样板城~黎明之乡。
那次买了三只陶杯,一块原木餐具托盘。陶杯厚重,保温良好。
黎明之乡是名副其实的“地球村”,小小的村子里,一眼望去是来自世界不同肤色的人们。
这个地方名叫Auroville,位于印度南部本地治里市北10公里处,在海滨城市钦奈以南。世界各地有很多人来印度,只为到此地静修。
它起源于一个乌托邦式的理想。没想到,它真的成为一次人类团结的实验。
一位被当地人称为the Mother的女士,于1930年代构建了这个乌托邦式的概念,三十年后,她的理想获得印度政府支持,于是开始建造黎明之乡。其目的在于实现人类多样化结合,也就是说,在这里,没有种族,性别,阶层之分。如今,这个乡村的建设与管理来自49个国家,各阶层,各种文化背景均可共存。
村中心是金色球状的标志性建筑:Matrimandir 为中心。是一处集体灵修之区域(Peace Area)。在这里,人们致力于维护平和、安宁的氛围。
黎明之乡中心金球模型 黎明之乡中心,一个金色的球状建筑物,球体内部巨大的空间是集体灵修区域由中心金球往外围拓展,有居民区、文化区、国际区、工业区。
居民区里,保证有不少于55%的绿地。
文化区,坐落于中心金球的东部。孩子们的教育,村民们的每日活动,瑜伽、舞蹈、学习等基本都集中在此地。
黎明之乡工业区,以绿色工业为主,致力打造本土品牌,以小型和中型贸易为主。当地的衣食住行,都产自当地。
包围小镇是大面积的自然区。大片志愿者种植的森林、有机农场、花园、野生动物园。在这里,人与自然能和平共处。
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