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豆芽炒鸡蛋,鲜嫩清脆,百吃不厌

豆芽炒鸡蛋,鲜嫩清脆,百吃不厌

作者: 简雨儿 | 来源:发表于2023-11-23 19:25 被阅读0次

豆芽和鸡蛋是家庭常用的食材。

豆芽炒鸡蛋经济实惠,制作简单,鲜嫩清脆,营养又好吃。

食材

鸡蛋、豆芽、辣椒、韭菜几根、葱、姜、蒜。

步骤

1、豆芽浸泡一会儿,清水冲洗备用。

2、辣椒切丝,韭菜切小段。

3、热锅倒油,鸡蛋炒块,盛出。

4、热油爆香葱、姜、蒜,加入豆芽、辣椒,大火翻炒断生,倒入鸡蛋,加点盐、生抽、香醋、糖翻炒入味。起锅前加入韭菜,翻炒几下即可盛出。

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