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食光记:萝卜丝鸡蛋饼

食光记:萝卜丝鸡蛋饼

作者: 泽旺秋珍 | 来源:发表于2023-01-16 07:33 被阅读0次

    冬日里要吃萝卜。之前婆婆来做过南瓜饼,萝卜丝饼还是江先生自己想出来的。他对美食有着无师自通的一些能力。我没见过他下厨房学过,但是他做起来还是和做披萨一样,得心应手。

    头一天就沥水的萝卜丝

    之前做过,煎出来软踏踏,我说不够脆。他说因为水分多,因此再做他就会睡前把萝卜丝提前一天晚上就沥水,去掉多余水分。昨天跟我申请,可以里面加肉不?我说我吃素的,你的可以加肉。

    加了料的状态

    平时他的鸡蛋是加在萝卜丝和面粉里面的,这次居然变成了煎蛋模式。因为头一天晚上我们看了一个新片子,叫《菜单》,结尾很出人意料,和汉堡包有关系。我一看,呀,这今天是受了昨晚的电影影响啊!分明是想做个萝卜丝鸡蛋汉堡...

    想做成中式汉堡

    他玩的不亦乐乎,我在一旁惊呼赞叹,给与肯定和期待的同时进行拍照打卡。这已经是常规步骤,他饭好前十分钟呼叫我起床,然后我在开饭前要做的就是拿着手机拍照,积攒一下美食集锦,定期发朋友圈私房菜晒晒。

    成品还不错,就是吃的时候萝卜丝饼和煎鸡蛋是分离的,还是一片一片吃的。他说是因为煎蛋的不够深度所以萝卜丝无法包裹鸡蛋!然后又想要买个煎蛋锅。被我严厉制止,家里的各种厨房锅具都已经塞满了橱柜,我们应该换的不是这些,而应该是一个更大的大房子!

    简单的早餐

    对于这样一个从前酱油瓶子倒了都不会扶一下的男人,现在能每天早上起来做早餐,中午做中餐,一天两顿,我还是深感欣慰和满足的!

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