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早食记,土豆胡萝卜丝饼和鸡蛋羹

早食记,土豆胡萝卜丝饼和鸡蛋羹

作者: 伊说初心 | 来源:发表于2019-07-09 07:07 被阅读0次
早食记,土豆胡萝卜丝饼和鸡蛋羹 早食记,土豆胡萝卜丝饼和鸡蛋羹

早起做了一个土豆胡萝卜丝饼,蒸了两个鸡蛋羹,底下煮一个鸡蛋。

儿子回家后,早餐需要准备两种。儿子早晨只吃面包,喝酸奶,配一个鸡蛋。我和崔先生喜欢吃中餐,需要现做。

这次的土豆胡萝卜丝饼做得不太成功,一面有点糊,且松散不太成型。分析其原因有二:放面粉太少,翻锅有点迟,煎的时候闻见焦糊味才翻锅。胡萝卜含淀粉少,比单纯的土豆丝饼要多加面粉。不过味道还是可以的,香香甜甜的。

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