韭花帖

罗振玉版

一次看书法瞄到韭花帖，说是无锡博物馆有。我就回想，好像那次去的时候没看到。甚为可惜。

就稍微研究了下。

说韭花帖之前，有几个问题想问：

有没有一种食物令你今生难忘？

有没有一顿饭让你铭记于心？

有没有一道菜令你记忆犹新？

或许每个人回答都不同，因为每个人的经历不一样。

对朱元璋来说，就是一道珍珠翡翠白玉汤了。当然还有几个烙饼。

前面是指他还没发迹的时候，或者还没投军前。还是和尚的他，有一阵子化缘太困难，一连好几天没吃东西了，路过一个村子，有个人在煮东西，朱元璋讨了一碗，吃碗精神大振，比鸡汤还有效。忙问，这是什么，那人回答，珍珠翡翠白玉汤。在打下来天下当了皇帝后，积劳成疾，胃口不好，吃啥都没胃口，闻啥啥都不香。后来想到了这个汤，但御厨都不会弄。没办法，张皇榜，全天下寻访，后来这个人知道了，就（主动）揭皇榜，给朱元璋再做来一次。

所以朱元璋在又一次大快朵颐，酣畅淋漓之后，想问这个菜的配方。

这人有点傻眼，因为配料不咋地，不说嘛又欺君。就老实说了。

原来就是一些烂白菜豆腐块和一些杂七杂八的菜头，一起大锅炖。那汤都熬烂了。再说你都饿的不知道东西南北了，有口吃的就烧香了，也就不那么挑了。更别说这种大杂烩本身还是有吸引力的。

烙饼是因为他的“岳父”，忌惮他，想杀他。有一次就找到借口，把他关起来了，也没人给他送饭。是马姑娘（后来成为了马皇后）把刚烙好的饼藏在胸前（为此还烫伤了），偷偷的带给了朱元璋。后来还为朱元璋求情。所以朱元璋一直记着这个情，一辈子对马姑娘很好，也很听他的话。

要我自己来说，就是一碗炒方便面。

记得很小的时候，有一次夏天。我在邻居家玩扑克，然后门口隐约看到我妈（从浙江）回来了。还笑着问我饿不饿，我点了点头。然后给我炒了方便面，用自家茶油炒的。

炒好后，还端了过来给我。我就边吃，边玩扑克。你要问我感觉怎么样，我现在会形容，很意气风发，有种人生赢家的气派。

或许这就是我后来喜欢方便面的原因吧。

好了，现在来说说韭花帖。

作者是杨凝式。

原文如下：

昼寝乍兴，輖饥正甚，忽蒙简翰，猥赐盘飧。当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始，助其肥羜，实谓珍羞，充腹之馀。铭肌载切，谨修状陈谢伏惟鉴察。谨状。七月十一日，状。

书法好，自不必说。这是公认的事情。

我就说说里面的内容，给我的感触。

白天刚睡醒，饿的不行的时候。马上就前胸贴后背了，这时候，有人送来了一盘东西。

一口气吃完后，回味无穷，意犹未尽。

这时候就问了，送来的是什么？

炒韭花。

算是一种圈养的“野菜”吧。

是阿，新鲜的蔬菜其实也是珍馐。

尤其是刚吃头几次的时候，是有开胃的功效的。

所以老百姓很喜欢当季的东西。

老百姓很认可的东西，文人墨客在接触后，也感兴趣。

这样才能出来伟大的艺术作品。

思维的碰撞加上艺术源于生活，而高于生活。

那自然的，（这种作品）就能引起广大的共鸣了，才能造就经典。

以上，就是我看韭花帖的启示了。