这个季节的刷把菌生长出来了，十字口农行门口和珍州酒店对面的农贸市场口口，都有附近的农民用塑料带一袋一袋装好的，摆在地上，价格比往年要高一些，买成二十元一斤，往年我都是买成十五一斤。
刷把菌基本不会中毒，好吃但价格却不贵，其原因就是因为它不好洗，一小朵一小朵的雅白色～就像我们刷锅洗碗的竹刷吧一样，丝丝缝缝总有些树叶小草渣渣，每朵菌脚上也总有一些黑泥，加之刷把菌特别脆，要一朵一朵小心翼翼的清洗，刷把菌水分大，一大包煮熟后就只有一小点。
但不管它怎样难洗，每年看到刷把菌我总要买点，然后就一个人在水池边洗两三个小时。洗完后再烫一下水，分包放到冰箱里，吃的时候拿出来解冻后就可以了。
我最喜欢的吃法就是刷把菌炒腊肉，我不晓得朋友们喜欢怎样吃刷把菌[呲牙]
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本文标题：好吃山珍——刷把菌
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