风热咳嗽
川贝蒸梨对热性咳嗽，比如风热犯肺、阴虚肺燥或者痰热内蕴引起的咳嗽，都有一定的辅助治疗作用。川贝性微寒，味甘、苦，归肺、心经，有清热润肺、止咳化痰的功效，梨性凉，味甘，有清肺润肺、止咳化痰的功效，因此川贝蒸梨对热性咳嗽有比较好的辅助治疗作用，具体情况如下：
1、风热犯肺型：引起鼻塞、流黄脓鼻涕、咽喉肿痛、咳嗽、咳黄黏痰，可以用川贝蒸梨，进行清肺、化痰治疗。
2、痰热内壅型：引起咳嗽、咳黄黏痰或者脓血痰，伴有胸高胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻，也可以用川贝蒸梨起到辅助治疗的作用。
3、阴虚肺燥型：咳嗽、没有痰、痰少或痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红、午后低热、舌红、少苔等症状，也可以用川贝蒸梨，起到养阴、润肺、止咳的功效。
川贝蒸梨食方
食材：梨1个,5-6粒川贝,2-3粒冰糖
做法：把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝，把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
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风寒咳嗽
花椒炖梨的主角是花椒。花椒辛温，能开肺气，驱散寒气。润肺养阴的梨是辅佐的，以防花椒辛温太过，伤肺阴。“花椒炖梨”是一个寒温并用、可散寒止咳的食疗药方。梨是寒性的食物，可以清热润肺、解毒下火、健脾止渴，而花椒性温味辛，能驱寒暖胃、散寒除湿，提高抗病力。将它们炖在一起，两者的作用相互中和，效用可入肺、胃经，可以止咳化痰、清肺散寒。
花椒炖梨食方
食材：花椒7粒、梨1个
做法：横切梨，挖掉梨芯，放入花椒，上锅蒸30分钟，去掉花椒吃梨和汤。
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