老三样

今年端午我们大家庭二十个人，被分成三组，在不同的地方过节。

公公婆婆在老家，两个姐姐领着儿女去陪二老过节。

我们一家四口和大姐夫及两个外甥在异乡就地过节。

大姐和外甥女一家在上海，三月份大姐去上海看外孙。遇上疫情被封控，想回来还不知道什么时候。

本来历年过节，要是不回老家，我们就去大姐家吃饭，因为大姐的厨艺好，而我在这个大家庭里是被公认为最不会烧菜的人。

之所以是被认为，是我自己觉得挺会做饭烧菜的，只是我不喜欢放调料，比如酱油、蚝油、鸡精、十三香之类的。我只喜欢用生姜和大蒜头，加点盐。烧出的菜味道自然没那么可口。

大家庭过年过节有三道菜是不可或缺的：红烧肉，白切鸡，糖醋排骨，我们戏称老三样。这三道菜都是公公的拿手菜，我和大姐都跟公公学过。曾经多少年盼着过年过节，就盼着吃这三道菜。

这个节日，烧饭的重任落到了我肩上，我按着孩子们的口味，烧了几道在网上学来的新花样，也照着大家庭的规矩烧了老三样，因为要叫大姐夫和外甥吃饭，我把该放的调料都加了进去，尽量做到色香味具全。

我的新花样，比如奥良烤翅、麻辣小龙虾、蒜蓉鲍鱼……还是很受欢迎的。大家对老三样却视而不见，白切鸡淡了一点，糖醋排骨醋放多了有点酸，自我感觉红烧肉烧得还是不错的，香甜软糯，但就是引不起大家的食欲。

晚饭后婆婆在家庭群里晒图，三大盘老三样满满的，婆婆说怎么办，以前抢着吃的三道菜，现在拈都没人拈一下。紧跟着大姐也发了图片，说她的老三样也没人吃。

我还以为是我烧得不好才没人吃，实在是现在好吃的东西太多了，我赶紧拍了一张图发过去，问问这老三样还要不要传承下去。