用简单的食材，做出适合一家三口的晚餐，超满足

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好不容易晴了一天，又开始下雨了，每天提心吊胆着。这个七月，安徽人太难了。说实话这雨下得，菜价都上去了。今年真的也不纠结挣不挣钱了，能好好的健康活着就很不容易了。

用简单的食材，做出适合一家三口的晚餐，超满足！

而我除了担心老家的水位，还要想着每天要去吃什么。这个夏天，伏天也不像伏天了，每天下雨，出行非常不方便。所以出门买菜真的非常讨厌的。所以更多时候，我这个不喜欢囤菜的人也开始清理一下冰箱的库存的。当然，毕竟平日里不太喜欢囤菜偷懒不出门买真的是吃得非常简单了。

翻出了咸鱼，青椒，娃娃菜，一点韭菜，一根藕。倒也是算得上有荤有素了，搭配一下也能算得上几道下饭开胃的家常菜了。

韭菜炒藕片。藕切薄片，放到清水里面泡一会儿去除淀粉。韭菜切小段备用，起油锅，放入沥干水分的藕片，加一点儿糖翻炒至透明状即可。

藕片炒好之后，把韭菜段放进去，加盐翻炒几下，出锅之前我撒了一下辣椒粉进去，也可以出锅时滴一点儿醋进去的。

娃娃菜清洗干净之后切成小段。起油锅，加生姜末炒至出香味，把娃娃菜倒进去。

翻炒至娃娃菜变软出水之后，加一点儿蚝油，盐翻炒均匀即可。

娃娃菜里面我把包饺子多出的一点儿肉馅放进去了。娃娃菜我个人觉得烧豆腐更好吃！

咸鱼需在提前用凉水泡开。我一般都会把鱼头去掉，然后切成小块。这样吃起来方便，沥干水分之后，锅里放多一些的油，放入鱼块，慢慢煎至两面金黄，咸鱼煎至出来再炒会更香的。煎好之后，放入生姜翻炒出香味再加一点儿开水，炒一会让鱼更软。

把青椒加进去，我习惯加一点儿生抽。炒均匀之后装盘，放到锅里蒸个十分钟左右，烧咸鱼再蒸一下，比直接炒制就成更香的。

本来还准备烧一个汤，但是，家里除了鸡蛋没有别的食材了，算了就这么吃了吧。娃娃菜也算有点汤汁了，凑合一下好了。不过，即使是这三道简单的食物，我们一家三口依旧吃得很开心，我们平日对饮食也不太挑，吃得比较简单，我们习惯现吃现炒，所以每次都不会准备的菜量都不会太多，够吃就可以了。

晒一下我们一家三口的晚餐，食材简单，做法快捷，吃得很饱！