私房麻辣烫

想吃麻辣烫，自己就动手做起来。先准备好底锅材料：青胡椒，生姜，大蒜，洋葱，一个小西红柿，一颗枣。

私房麻辣烫

几条宽粉，一根火腿肠，几小片豆腐，几小条腐竹，小块菜花，两三朵菠菜。

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打开煤气灶，锅里倒点油，油烧热后，放入青胡椒，炒几下，然后把青胡椒捞出来，锅里就是麻椒油。

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放入准备好的生姜片，蒜瓣，葱段，辣椒，炒出香味，倒清水烧开，再将西红柿块、枣放入，开始调味，放入盐，少量的十三香，胡椒粉，汤就调好了。

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汤锅烧一会儿再放入准备好的宽粉，火腿肠，豆腐，菜花，煮上三五分钟，并捞入汤盆里，记得要倒入少量的汤，防止粘在一起。

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一定要记得，青菜要单独下锅，不然的话，汤的味道就不好了，煮上一两分钟就可以了，捞出放入汤盆里再浇上些汤。一份麻辣烫就好了

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如果觉得蔬菜味道有点淡，可以准备芝麻酱油碗，既可以美美的吃一顿麻辣烫，又有火锅的味道哟！

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