今早跑完步，慢慢的走到城外客运站旁边吃了一套羊肉过桥米线。
在我们这里，过桥米线是当地有名的特色早点。
一碗滚烫的肉汤，加上喜欢吃的荤菜，比如羊肉、牛肉、肥肠、猪脚、氽肉、排骨、油炸肉、夹层肉等等，放上新鲜的韭菜、葱、薄荷、芹菜，然后把米线从一个小碗用筷子挑到大碗的汤里，完成所谓的过桥，搅拌一下，吃上一口，那味道真是鲜美！
好吃的东西从来是“酒香不怕巷里深”，不管远与近，不管在何处旮旯缝，总有人找得到，而且门庭若市，排着长队的等吃。
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。
城里的米线馆随处可见，有的无人问津，有的却生意红火，这其中的学问就是味道的特别，毕竟能上大多数人认可的早点味道是不会差的。
我就喜欢吃城东这家的羊肉米线，不仅汤熬得好又白，羊肉新鲜不腥，而且配料中的绿菜也十分新鲜，最重要的是油辣椒那叫一个香，一大盆的和切碎的韭菜、葱、芹菜、薄荷放在桌上任你取。对了还有一大盆醋泡铁头白，这个咸菜也特别好吃。
我很喜欢吃羊肉，更喜欢喝羊汤，每次吃都要放上许多的韭菜和芹菜，加一点葱和薄荷，因为滚烫的羊汤是可以烫熟这些绿菜的，先美美喝上一口，慢慢再吃米线，汤里我一般不放辣椒，而是用油辣椒拌咸白菜，这样吃更好，鲜的鲜，辣的辣，回味无穷。
美美的早餐，不仅满足了味蕾，而且营养搭配得当，补充了足够的绿菜，有粗纤维、维生素、淀粉、蛋白质，真好！
又是元气满满的一天！
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