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风味腊豆

风味腊豆

作者: 沈晨晨 | 来源:发表于2018-12-27 21:58 被阅读0次

味型:五香味  做法:蒸  主料:猪皮 水 辅料:花生米 黄豆 调料:盐  鸡粉  胡椒粉 蒜 姜 大葱  桂皮 八角 香叶  老抽  味极鲜 美极鲜 香油  矿泉水

制作过程:用一个陶瓷碗(放入洗好和出过水的猪皮还有少量的胡椒粉)在加人适量的水,用一个布袋装(姜 大葱 桂皮 香叶)装好后放入装好猪皮的陶瓷碗里,放入蒸锅把猪皮蒸软后调味加盐 鸡粉 老抽放人冰箱里冷藏12个小时即可(煮也可以)

沾水做法:蒜泥 盐 鸡粉 味极鲜 美极鲜 香油 矿泉水调到你喜欢的口味即可。

把你做好的猪皮冻切成小方块,装入盘中淋上你调好的汁撒上葱花即可。

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