草草啖盐说蜜
——谈古今风味，说天地美食
吃豆粥不能心急，心急喝不了热粥。
我们来重温宋朝大文豪苏轼的诗《豆粥》：
君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。
湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。
又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。
萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。
干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。
身心颠倒自不知，更识人间有真味。
岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
我老此身无着处，卖书来问东家住。
卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。
这首诗写了两个关于豆粥的故事、一个美食的态度。
一、兵荒马乱年代的豆粥
诗的前两句：君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。
说的是西汉末年，外戚专权，王莽篡位，天下大乱。群雄揭竿而起，绿林军、赤眉军、刘秀大军等，打得不亦乐乎。
有一回，刘秀被王郎追杀，仓皇逃命，饥寒交迫时，征西大将军冯异不知从哪儿给弄来了一碗豆粥，这碗豆粥，让刘秀感慨涕零：得公孙豆粥，饥寒俱解。
可怜冯异未等到刘秀登基，在攻打落门时，病死军中。
东汉王朝建立，刘秀成为汉光武帝，感念那碗豆粥，不分场合，常常提起，至此，豆粥名扬天下。
这是一个兵荒马乱年代的豆粥，刘秀吃的是救命粥，感念的是臣子的忠心耿耿，哪里能细细品尝豆粥真正的风味？
二、斗富的豆粥
诗的中间两句是：萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。
石季伦，石崇，我国历史上著名的超级大富豪之一，西晋高官，写得一手好文章，也是所谓的文学家。
石崇富可敌国，但他的财富并非正当来源，而是利用官职劫商而得，可谓不义之财。
石崇生活奢靡，单说他家的厕所，就修建得华美绝伦，各种香水香料，还有十多位衣着华丽的仆人伺候，一旦如厕后，一定会捧上新衣让人更换，曾经有人去他家的厕所，结果误认为闯进卧室，很是夸张。
石崇还有很多经典斗富场面，最出名的就是和当时的国舅爷王恺的斗富，可谓精彩绝伦，友友可去问度娘，在此不多说。我今天想说的是有关豆粥的故事。
话说，石崇经常在金谷园中与宾客声色犬马、品鉴美味。
豆粥在当年也是用来斗富的食物，赤小豆不好煮，豆粥的烹饪时间很长，但石崇想了个办法，将赤小豆先煮熟，再研磨成粉，吃的时候，只需煮白粥，然后放入豆粉，如此便可快速端给客人，以此来炫耀。
但后来，王恺收买了石崇的厨子，窃取食谱，石崇一怒之下，将厨子杀死。
这是斗富中不正常的豆粥，蘸着人血，还有什么美味可言？
三、美食的态度
《豆粥》的后半部分，大文豪苏轼写了一个意境：
岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
我老此身无着处，卖书来问东家住。
卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。
晨光映着江边的千倾芦花如雪般晶莹 ， 不远处的草房屋檐上升起了袅袅炊烟 。
店家舂碾后的粳米，光泽如玉 ，砂锅中，慢慢熬着红豆，柔软松酥。
而我已经老了，两袖清风，卖掉书画，借住山野人家。
躺在床上，看着晨光，听着鸡鸣，想着店家的豆粥已经熟了，披着散发，拖着鞋子，悠悠地踱步去吃豆粥。
这就是美食的态度，吃的是山野清风、闲云野鹤。
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情。
原创文章，多多支持！
喜欢就请点赞、转发、收藏和评论。
（部分图源网络，如侵权，请告删）
网友评论