茶文化拾穗：因茶成经，世界第一

中国人博文好学，自古以来重著述，更重经典。诗中的经典有《诗经》，佛典中的经典有《坛经》，还有包含《诗经》在内的“四书五经”等经典，更是传诵千古。而茶中的经典当为《茶经》了。

中国是茶叶的故乡，是世界茶文化的发祥地。茶叶自诞生之初，便带有一丝神秘的气息，自古就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。

世界第一部茶叶专著为唐代陆羽的《茶经》。

他在亲自调查和实践的基础上，认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神、茶仙和茶圣。

《茶经》分三卷十节，约7000字。上卷讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；论述茶的种类和采制方法。

中卷叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。

下卷讲烹茶的方法和各地水质的品第；饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；把唐代全国茶区的分布归纳为山南(荆州之南)、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；分析采茶、制茶用具可依当时环境，介绍一些采茶、制茶用具；教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。

《茶经》系统地总结唐朝中期以前茶叶发展、生产、加工等状况，深入发掘饮茶的文化内涵，从而将饮茶从日常生活方式提升到艺术审美的精神层面，并影响到唐代及后世政治、经济、文化等各个领域。

《茶经》集唐代以前茶文化之大成，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。

《茶经》传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开了中国茶道的先河。自从陆羽的《茶经》问世之后，茶叶专著陆续问世，进一步推动了中国茶事的发展。