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【晚餐食谱推荐】酿苦瓜+豉汁蒸凤爪

【晚餐食谱推荐】酿苦瓜+豉汁蒸凤爪

作者: 王小婉的思与行 | 来源:发表于2019-05-15 22:59 被阅读2次
【晚餐食谱推荐】酿苦瓜+豉汁蒸凤爪

酿苦瓜做法

1.苦瓜切圈,去掉中间的瓤,猪肉剁碎,泡发的香菇剁碎。

2.在肉末与香菇碎中加入耗油,生抽,盐,搅拌均匀至上劲,把调好的肉沫塞到苦瓜圈中。

3.上锅蒸20分钟即可,出锅前可撒上葱花并淋上热油。

【晚餐食谱推荐】酿苦瓜+豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪做法

1.凤爪去掉指甲部分,洗净,先油炸,炸至两面金黄后捞出放至冰水中浸泡2小时即可成虎皮状。

2.在虎皮鸡爪中加入盐,耗油,生抽调味,摆盘上锅蒸15分钟即可。

3.出锅前撒点青红椒圈。

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