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从咖啡的角度,你愿当「欢乐颂」中的安迪还是邱莹莹呢?

从咖啡的角度,你愿当「欢乐颂」中的安迪还是邱莹莹呢?

作者: TIMEMORE咖啡慢生活 | 来源:发表于2016-04-28 10:49 被阅读134次

    「欢乐颂」最近大火,火了女主们,也火了咖啡!对于咖啡来说,国人们大多还是直接把它定义为速溶咖啡!而在精品咖啡中,大家知道的也就是蓝山了。这真的是让咖友们心碎了一地啊!

    那么今天小编就为还在咖啡圈外徘徊的你,盘点下咖啡界5大不得不知道的霸者!(本文皆在让更多小伙伴入坑,像你们这些大湿,就不要喷小编啦~)

    蓝山

    不管你懂不懂咖啡,但我相信你一定听过蓝山。牙买加首都以东的蓝山地区,自然条件优越,山色美好,蓝山因此得名。那这里种植的咖啡就一定全是蓝山咖啡了吗?

    错错错!蓝山咖啡的定义可是非常严格的!它必须有牙买加咖啡工业委员会认证的庄园采购的咖啡,和它必须是种植在海拔666米以上才能算哦!所以你应该是知道,它有多值钱了!(你说几十块一斤卖给你的真的是蓝山咖啡吗?

    在这里小编必须顺带的提一下“蓝山风味”。好一些的,用哥伦比亚等产区的商业级咖啡豆拼配。无良的呢?那就用八竿子都打不着的低等咖啡豆拼配,大家一定要擦亮双眼哟~

    风味特点:蓝山为什么辣么贵?那就要先说说它的豆像!俗话说,色香味俱全,首先要有色相嘛!蓝山咖啡豆粒圆润均匀,色泽翠绿,表面光滑,品相是真的无可替代呀!风味呢?均衡干净,轻酸,清新甘甜。没有过度的偏酸,也没有过度的偏苦,让初次接触咖啡的朋友来说,是很容易接受、喜欢上的~

    瑰夏

    进入咖啡圈,你怎能不知圈内女神是谁?瑰夏!

    一只常年在各大咖啡奖项中获得冠军的豆子!

    它来自咖啡的起源地埃塞俄比亚,后来被带到哥斯达黎加和巴拿马,起初因为产量不高被人遗忘在茫茫人海~直到翡翠庄园的王子发现了它的独特魅力,把它从其他品种中分离了出来,从此后,它就开始成为了咖啡界的不败王者!

    风味特点:瑰夏有着花香的气息,柑橘柠檬的酸甜。豆像纤长,咖啡界的白瘦美?瑰夏的酸度明亮,风味复杂,层次明显!不然人家怎么能蝉联那么多届的冠军宝座呢?

    可纳

    它来自热情的夏威夷,身为海岛型咖啡贵族血统,颜值高,身材好。虽然它的名气在国内没有那么响亮,但它的名望与身价可是和蓝山是一个级别的!而在行业内,它的风味特色甚至还比蓝山得到了更多的青睐!

    风味特点:由于夏威夷火山土壤的特性,和当地气候的特殊性,可纳并非有那么好生存。在北纬20度左右的亚热带气候里,昼夜温差极大,种植出的咖啡豆有着海岛咖啡纯净、均衡的特点,它还是美国总统招待贵宾的咖啡哟~

    曼特宁

    演艺圈说到身材,你想到的第一人是谁?小编满脑都是彭于晏的肌肉哇。那说到咖啡圈呢?那估计99%的朋友都会说出它的名字——曼特宁。生豆威武雄壮,翠绿翠绿的是它的特点。而它也是精品咖啡入门首选的咖啡豆,不仅因为它的身材饱满,更多因为它的风味特点很符合你对传统爱咖啡的想象。

    风味特点:说到曼特宁的风味特点,那就必须得说它“苦”!大多数没接触过精品咖啡的朋友,对咖啡的味道第一反应就是苦。而曼特宁又恰好符合了这点,那它只有这点?错!它的风味可是很多的哦!黑巧克力味,香醇浓厚,焦糖味,浓醇香甜,香料味,回甘上佳,再带着一丝水果甜香。这就是曼特宁。一只“苦”的豆子!

    耶加雪菲

    耶加雪菲和曼特宁正好是两个极端!一个醇厚浓烈,一个清新优雅。如果你先来杯曼特宁,再尝尝耶加雪菲,你一定会对咖啡有新的认识!除了它和曼特宁的风味完全不相同以外,它和曼特宁的身材也完全成反比,耶加雪菲身形娇小,温婉可人。嗯,是否脑海中立马浮现了那个撑着油纸伞走在雨巷的姑娘?

    风味特点:它就像带着清新茉莉花香的姑娘,有着柑橘的酸甜,甜的不腻人,酸的又温和。对于初入精品咖啡的朋友来说,它可能会是你真正认识咖啡的新起点!(小编很多女性朋友第一次喝精品咖啡就表示:耶加雪菲是挚爱!也有可能是小编穷,没请她们喝过瑰夏的原因吧。

    当然优秀的精品咖啡远不止这些,果香四溢的肯尼亚,榛果香甜的哥伦比亚,酒香浓郁的哥斯达黎加等等~你喜欢哪种风味呢?就等你自己去探索啦~

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