年味

还有几天就要到春节了，大家是不是已经无比期待了！

街头巷尾的红灯笼，超市里、集市上琳琅满目的年货，以及步履匆匆急赴归途的人们，为城市带来了浓厚的节日气息。每逢年时，在热闹的节日氛围之中总能听到有人这样的感叹：“如今这年味呀，越来越不是那个味儿了”。

年味

年味，究竟是个什么味儿？

每个人对“年味”的定义都大不相同

对于游子来说

街上再张灯结彩也抵不过家里的温暖

腌菜、香肠、腊肉、火腿……

年味是那一口儿时的味道

对于父母来说

家里再热闹也抵不过儿女的缺席

但每个人的“年味”又是一样的

年味是家人办年货、贴春联忙碌的身影

年味是街头巷尾传来的鞭炮声和孩子的嬉闹声

年味是每家每户厨房里飘来的年夜饭的香味

在一整年众多的节日中

只有春节是最能体现

“唯有爱与美食不可辜负”的日子

春节期间所尝到的美味

都带着久经岁月陈酿的爱的味道

家人团聚在一起，好像一年的辛苦都值得了

看似平常的事情在这一天都有了特别的意义

一觉睡到自然醒

起来偷吃妈妈刚炸好的酥肉

观望一哈阳台那一排排香肠、腊肉

毕竟是“大富人家”

牌面不能丢~

春节，这个万家团圆的日子，承载无数家庭一年的期盼与憧憬。过年，意味着难得见面的家人可以相聚，意味着大家伙可以热热闹闹吃一顿年夜饭。

说到年夜饭，这几天，陆续有粉丝在后台询问乐姐，年夜饭不知道准备什么好菜。乐姐最近看一档综艺《野生厨房》，里面有各种丰富的菜式，随便学学跟着做，年夜饭妥妥的稳了。

年味

01

脆膳红烧肉

一桌丰盛的年夜饭，滋味鲜美的红烧肉自然必不可少。红烧肉不仅味美，这菜名“红烧”，寓意着新的一年红红火火。难怪素有“年夜饭吉祥菜式”之称。

一般的红烧肉肉多菜少，多了乏腻少了酥脆感。而这一份脆膳红烧肉，劲道鲜绝的烧肉搭配脆嫩爽口的鳝鱼，一口咬下去，浆香迸入口鼻，口感保准鲜绝。

烧菜手法也很简单。将红烧肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、姜片，小火慢炖20分钟。随后用姜、葱花、花椒、料酒腌制膳段，并将腌制好的膳鱼放入锅中炸至酥脆。将鳝鱼和红烧肉一起放入锅中慢炖二十分钟，即可开锅啦~

年味

02

鸡丁红米烧麦黄

年夜饭上除了各种眼花缭乱的荤食菜式，也需要有主食搭配更有韵味。相比传统的米饭面食，做一个鸡丁红米烧麦黄，不仅味香醇厚，菜式新颖亮眼，而且红黄相间的颜色，颜值爆表~

手法也超简单易学。准备鸡肉、红椒、胡萝卜切丁，放入锅中炒熟，随后将煮熟的红米一起加入翻炒至熟。再用鸡蛋加面粉一起搅和，在油锅中摊成蛋饼，准备工作就搞定~

蛋饼做皮，鸡丁红米做馅，如饺子般包起来。一份有料更有颜的主食烧麦黄新鲜出炉。咬一口下去，松棉软糯，口感极好~

年味

03

蜜汁香蕉烤年糕

年夜饭上美食荟萃，怎么少的了可口点心年糕呢？年糕年糕，一年更有一年高，美好的寓意也让年糕成为年夜饭上的青睐美食。

今年的年夜饭除了年糕以外，不妨再搭配点甜甜的香蕉派。手法超级简单，将香蕉切成段，准备两个鸡蛋和面包糠。将香蕉在鸡蛋液中放一放，随后裹上面包糠。

年味

锅里热油将香蕉放入煎至两面金黄，年糕也煎至两面金黄。这样一份蜜汁香蕉烤年糕就完成啦。咬一口酥脆可口，甜而不腻，绝了~

一桌丰盛的爱意美食，一顿团团圆圆的年夜饭，一场祝福满满的宴席，再温暖不过。过去的一年，无论是苦是甜，此时都不重要，有爱足矣。

年味