我和水饺有个约会

摄影  谢寒

今天是七夕，本是牛郎织女鹊桥相会的日子。现在的七夕节已成为象征爱情的节日，简称为“中国情人节”，表达了人们对美好生活以及爱情的向往。2006年，七夕节被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

七夕你们和谁约，我和水饺有个约会，我包过各种馅的水饺。

好久没包白菜馅的水饺了，前面包的是包菜的，别名卷心菜，原名甘蓝，我们老家俗称大头菜，跟白菜不是一种菜。

白菜又称大白菜，在老家是冬天的常备菜，更是包水饺的主打馅。霜打过的白菜最好吃，口感更绵软，甘甜。

这里的白菜大都是从山东运过来的，能卖两三元一斤，可在我们老家，价格低的令人发指。

记得有一年冬天我爸在海口，有天早上去菜市场买了三种蔬菜回来，共花了21元。一进门就感慨：唉呀，这里的菜太贵了，才三种就花了21元，这在老家得买100斤大白菜。

没错，老家的大白菜两毛钱一斤都没人要，因为都不缺。很多菜都是论毛卖的，而在海口好像低于两元的菜基本没有。

大白菜在海口算是低价菜了，不超过五元的菜都算低价了。今晚想包白菜馅的水饺，结果在菜市场转了一圈没有一家卖，原来现在白菜价格3.5元一斤，太贵都没人进货了。

摄影  谢寒

看到跟白菜类似的那种是娃娃菜，它和白菜不是一种菜，娃娃菜营养价值更高，价格也更贵，我还没包过这种馅儿的，因此就买了两颗，今晚包了数份，想吃姓娃菜馅水饺的有口福了。

吃水饺方便又省事，美味又可口，家中常备几份，不想做饭了就煮上一份，这可比点外卖强多了。

摄影  谢寒 摄影  谢寒