莙荙菜的回忆
莙荙菜的回忆
今天读书群里的书友们在交换＂吃＂的故事，想起了 我童年的时候，人人家里都很穷，甭说鸡鸭鱼肉，就连平常的饭菜也难以得到保障，白馍是给老人和小孩子的，其他人就吃高粱和玉米做的＂掺假馍＂，还可能是吃红薯渣等做成的窝窝头。有点儿油的东西是很奢侈的。所以那时候我最喜欢吃的就是妈妈给奶奶改善生活做的一种菜饼：把莙荙菜切的碎一点，倒在面糊里，搅拌均匀，然后在平底锅上稍微抹一点点油来煎，直到两面都煎成金黄色，外焦里嫩，真是最好吃不过的美味了！那种感觉一直挥之不去。可是成年后，我自己也亲手去做过，却无论如何再也没有当年的那种滋味和感觉了！
今天读书群里的书友们在交换＂吃＂的故事，想起了 我童年的时候，人人家里都很穷，甭说鸡鸭鱼肉，就连平常...
粗壮的叶梗，大大的叶子，带有滑滑的口感，常见的豆腐菜在我的家乡叫猪乸菜，也叫石菜。有说它的学名叫莙荙菜，“莙荙”据...
众所周知，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养成分。 与众不同的佛手瓜...
元宵节，在我们老家始兴县，都会做个莙荙包，祝君发达。 奶奶做的莙荙包有其特有的味道，百吃不厌。香菇、...
竹外红梅发，园中紫蒜黄。 风来寒正送，莙荙已临墙。
一阵暖风，几场小雨，吹出了一个直刺苍穹的茁壮。 几个春秋，数度风霜，涵养了一种遮天蔽日的刚强。 篱笆墙、莙荙菜、小...
豆腐渣，小时候的零食，有二十年没吃过了吧，感谢互联网时代，让怀旧如此简单。 这东西，以及另一道名菜——腐乳汁拌莙荙...
记忆中，老家菜地里常见的，应该是白梗牛皮菜。 百科上讲，牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达...
2004年12月24日 圣诞节 把睡在沙发上的凯和凯文背到卧室安顿好，我和雯荙这才得空休息一下。说实话，雯荙能和这...
莙达萌芽一路青，快长匀生，农户欢迎。菜园剥叶盛箩筐，路过猪寮，不眨双睛。潮汕乌猪最出名，君达功高，膘长躯增。如今名...
本文标题：莙荙菜的回忆
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