蕉蕾

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2021-12-19 08:16 被阅读0次

近距离接触香蕉的花,看看是不是很特别?

香蕉树上的花蕾,江门五邑地区叫蕉蕾。虽然颜色不算特别艳丽,也没有浓郁的花香,但一个大大的紫色花苞,还是很惹人注目的。

蕉蕾含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素,已经成为受欢迎的美味佳肴。

香蕉花可以做成粥、汤、炒、煎、炸等。 香蕉花煎蛋脯是最简单的香蕉花菜式。蕉蕾鸡丝粥更是极大地满足追求清淡的食客。

在顺德,蕉蕾经过采摘、清洗、切碎、晾晒之后,就变成了很有特色、可供销售的蕉蕾茶。

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