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『知食小菜谱』蜜汁带鱼,香脆鲜嫩好味道

『知食小菜谱』蜜汁带鱼,香脆鲜嫩好味道

作者: 知食百科 | 来源:发表于2017-12-06 16:28 被阅读0次

2017年12月6号

知食小菜谱

《蜜汁带鱼》

知食小话题

啦啦啦,小编又来啦,今天呢,小编给大家带来一道菜------蜜汁带鱼。带鱼肉质鲜嫩,营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味,蜜汁带鱼,透过咸味带有一丝的微甜和香脆,也大大提升了带鱼的风味,喜欢的也可以试试做做。好了,我们来看看是怎样制作的吧。

所需食材:

带鱼2条,小葱一把,黄酒1匙,生姜1块,大蒜1头,10克生抽30毫升老抽10毫升蜂蜜1汤匙

制作流程:

1.带鱼洗净后切段。

2.准备调料。

3.把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时。

4.准备一口锅。锅内油温5分热下入鱼块,把葱姜蒜也一起入锅煎。

5.带鱼煎至两面金黄后盛出。

6.留底油再把鱼块回锅,烹入剩下的黄酒。

7.倒入调匀的生抽,老抽和蜂蜜料汁。

8.等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅,装盆上桌,即可食用。

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