从三清山回来的路上问师傅特色菜，说不太能吃辣还不好推荐，沉吟了一会说，吃当地菜还得去小馆子，能体现当地特色。推荐一家老菜馆，夫妻店都是本地人去吃，离住的地方不远，索性就把我们拉过去。
小店不大六七张桌子，桌子上没有二维码，老板娘笑容满面。点菜也没有菜单，去食材柜前挑选。看到有炸的小鱼，问能不能做酸汤，老板娘说不能，都是拿辣椒一块炒，小鱼是附近小溪里捞的。我太久没吃过炸的小鱼了，就点了一道。
炒小鱼
食材很多，静静想点个腐竹，老板说来到这可以尽量吃特色菜，接受了意见。但随即推荐了一份辣子鸡，这也不算特色菜。
三个菜一人一个特色糯米蛋，还想再点，老板说两个人吃差不多了。
据说糯米蛋只有他家有，鸭蛋上有一半包着锡纸，趁热揭开看到壳里是米，用筷子夹起里面有咸蛋黄火腿丁在里面，咸香可口，这个蛋可是不少费功夫。
糯米蛋
炸过的小鱼配上青红椒一炒，颜色好看，咬一口还是酥脆的，是小时候的味道，抬起筷子就放不下去了。
辣子鸡是中规中矩的口味。还有一道糊菜，用本地类似茼蒿的一种青菜加豆腐和肉末做成糊状的一道菜，据说本地席上必不可少的一道菜。放嘴里一勺味道有点淡，吃小鱼和辣子鸡后再喝这道菜又有不一样的感觉。它缓解油炸食物的油性，也综合了一部分咸味，放到最后刚刚好。
糊菜
不一会几道菜就吃完了，对一个厨师最大的认可就是光盘。
粉蒸肉说是今天卖完了，下次有机会再品尝。小店有独特的风味，能体现当地饮食的风味。
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