低碳饮食可以逆转糖尿病吗？

低碳饮食可以逆转糖尿病吗？

糖尿病是因为胰岛素绝对或者相对不足，以及靶细胞对胰岛素敏感性降低，引起糖，脂肪，蛋白质及水，电解质代谢失调。糖尿病可以由遗传，精神刺激，肥胖，缺乏营养素，病毒感染，化学药物，中毒等等因素引起。

我们今天主要讲下占比90%的2型糖尿病，它的形成原因基本上是因为肥胖造成的。通俗的讲就是因为每天吃了很多主食（米面等碳水化合物）产生了很多葡萄糖，身体就要分泌很多的胰岛素来让多余的葡萄糖合成为脂肪，人也就变成了胖子。长此以往，细胞对胰岛素都不敏感了，葡萄糖就不能合成脂肪，而直接在血液里，就是高血糖啦！

长期血糖增高，大血管、微血管受损并危及心、脑、肾、周围神经、眼睛、足等，据世界卫生组织统计，糖尿病并发症高达100多种，是目前已知并发症最多的一种疾病。糖尿病死亡者有一半以上是心脑血管所致，10%是肾病变所致。因糖尿病截肢的患者是非糖尿病的10～20倍。临床数据显示，糖尿病发病后10年左右，将有30%～40%的患者至少会发生一种并发症，且并发症一旦产生，药物治疗很难逆转，因此强调尽早预防糖尿病并发症。

真的不能逆转吗？

这几年在国外，低碳饮食越来越流行，也得到了国外权威机构的认可，比如说，英国建议用低碳饮食来治疗糖尿病，美国糖尿病协会也认可低碳饮食的作用。

而在国内，低碳饮食还是遭到很多人质疑，大部分传统的专家也不推荐低碳饮食。

抛开商业利益方面的影响不谈，单纯从原理上来讲，经过很多实验临床证明：

低碳饮食可以稳定血糖，增加胰岛素分泌量并提高胰岛素灵敏度。

通俗来讲就是通过严格控制碳水化合物的摄入，使身体的葡萄糖水平维持在一个很低的水平。身体供能方式转变为燃烧脂肪生成酮体供能（生酮饮食），可以快速减掉身体多余脂肪。试想一下，当肝脏里的多余脂肪被减掉，当血液里的多余脂肪被排除，身体的各个器官又开始重新焕发出原有的活力，整个人是不是就焕然新生了？

当然，进行低碳饮食治疗糖尿病需要具备非常专业的知识，请寻找支持低碳饮食理念的医生进行帮助，或者就自己多多学习自救吧！