材料：内脂豆腐、葱、蒜、腰边肉、胡玉美豆瓣酱、生抽、料酒、红薯淀粉。
步骤：腰边肉切碎，先用料酒，生抽腌制入味加淀粉备用。内脂豆腐一盒倒入碟中（可以切块）。热锅上油，蒜末爆香加入肉末，快速翻炒，加入一勺胡玉美豆瓣酱（在豆瓣酱和黄豆酱中，我犹豫了，最后还是选择豆瓣酱，毕竟黄豆和豆腐是一家的。）继续翻炒，炒出肉香，加半碗水。加入少许盐、糖，大火收汁后倒入豆腐上，上火蒸8分钟。开锅撒入葱花即可。
材料：内脂豆腐、葱、蒜、腰边肉、胡玉美豆瓣酱、生抽、料酒、红薯淀粉。
步骤：腰边肉切碎，先用料酒，生抽腌制入味加淀粉备用。内脂豆腐一盒倒入碟中（可以切块）。热锅上油，蒜末爆香加入肉末，快速翻炒，加入一勺胡玉美豆瓣酱（在豆瓣酱和黄豆酱中，我犹豫了，最后还是选择豆瓣酱，毕竟黄豆和豆腐是一家的。）继续翻炒，炒出肉香，加半碗水。加入少许盐、糖，大火收汁后倒入豆腐上，上火蒸8分钟。开锅撒入葱花即可。
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本文标题：肉末蒸豆腐
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