说起喝茶的习惯，还要追溯到零八年。零八年以前也喝，有什么喝什么，后来有模有样开始学着喝，慢慢就上道了。一喝就是十五年，好像有点用处，却也不像卖茶人说的那么邪乎。
零八年流行铁观音，在师父的带领下，煞有介事地绕着茶城尝了个七七八八。耳边听着茶乐，看着茶气在茶师傅的手底氤氲而起，听着近乎于千篇一律的故事，好像很有格调的样子。那时也不懂什么是好茶，但是普世价值观还是有的，只要是觉得好喝，应该就不会差到哪去。师父很专业，时常会把和茶师傅的交流演变成高手与高手间的高锋对决。对决的结果往往或是面红耳赤，或是竖起大拇指，以师父的胜利而告终。偶尔兴起，师父也会说“这个茶可以喝”，我们几个也会少少地买上一点。
这边还沉浸在喝铁观音的喜悦，师父就早早已开始喝普洱了。那时候郑州的北茶城还正红火，在师父的带领下，三十块一饼的生普已是很不错的选择。时不时淘个茶宠，再选个紫砂壶，也有硬生生非要茶师傅用过的那柄的，大体也都得偿所愿了。也会挨家挨户喝，光喝不买，搅得我这心浮气躁的人时不时就会有点沉不住气。他们出手采购的时候，到底还是囊中羞涩，我又偏偏觉得太贵，大抵也就选择不出手。反正回来以后噌他们的茶喝，也是常有的事。
生普的味道还是拿人。起初觉得不好喝，越喝越上头，口味越来越重。甚至一度赶超师父，常被嘲笑不是喝茶是吃茶。不管怎么说，投茶量小就是没什么感觉。要么不喝，要喝就喝个过瘾。有人会喝到醉茶，说是头蒙蒙的，像极了喝酒微醺的感觉。看着我胖嘟嘟的身材，大体也是不会醉茶的，就只管埋头牛饮，一杯接着一杯，累坏了茶师傅或师父。如果碰巧连喝一下午，到底也是会醉茶的。不过那时候还是嘴硬，就是醉茶也不会认。要不然都对不起咱这身材。
大红袍喝的就是过火的味道，正山小种也有外山的，这个金骏眉顶多算是银骏眉的级别，在喝茶的路上师父总是赶超我们好几步都不止，总会给我们讲一些不知道哪里得来的知识。或许他比较热爱学习和研究吧，不像我们几个一样不学无术。师父倒是也乐于给我们讲，我们更是乐于傻乎乎地听。像是在听天书，听进几句是几句，说不定哪次自己跑出来喝茶，也能和茶师傅较量较量。
再往后喝了白茶、黑茶，什么君山银针，什么白毫银针，什么下关沱茶，有的是按山头分，有的是按树龄分，有的是按品级分，越喝越不像是单单在喝茶，越来越像是在考验我们的文化修养。虽然我也不太爱钻研，但是感受总是有的。喝得多了，那些感受就像是刻在骨子里的东西，偶尔也能自顾自地冒出来。
选一款自己喜欢的茶，选一把自己喜欢的茶壶，配上一首自己喜欢的音乐，找一个自己心境平和的时光，竟越来越喜欢自斟自饮了。甚至一晚上就能用上半桶桶装水，自己都能惊掉自己的下巴。而彼时，师父已经开始玩自磨咖啡了。看似我也向前迈了一小步，却总也被师父远远甩在身后。既然赶不上，也就不硬撑着去赶了。
如今倒是越来越简单了，能喝毛尖就喝毛尖了。信阳毛尖，有大半年的时间都能喝到新鲜的，喝起来口感也好，看着绿莹莹的汤色，心情也骤然会好很多。青黄不接的时候，或是生普熟普，或是黑茶白茶，或是别的什么，也不能说是对付对付，只能说是换换口味罢了。
恰恰没有合适的茶在手边，白开水也喝得起劲。和茶的功效大抵也没太大分别，不过是利于新陈代谢罢了。倒是这些年来，几乎再也没有碰过市面上各式各样的瓶装饮料，不是健康不健康的事，主要是喝甜的有点受不了。
如今再聊起喝茶，大抵也只是呵呵一笑。不管是传奇故事，还是什么大师手笔，又或是什么山头古树、十年老茶，都再也提不起什么兴致。不过是一泡茶而已，没那么神乎其神的。爱喝，也已不再是不喝不行的时候了。
如今再提起喝茶，总是能想起师父，总是能想起师父与茶师傅滔滔不绝、坐而论道的场面。而茶的味道，已飘散在过往的岁月之间，留下的不过是个念想罢了。
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