你懂GI的意思吗

作者: 竹_星 | 来源:发表于2019-04-02 22:02 被阅读39次

一直以为自个很懂养生,个人对垃圾食品所持的态度——抗拒和反对。

印象中的垃圾食品定义是KFC类的洋快餐。我女儿曾经深受过其害,为满足她的第一次,我的溺爱所付出的代价——扁桃体发炎引起发热。

还有各式的汽水饮料也列入垃圾的榜首,那些口味甜甜颜色漂亮的饮料是导致现在小孩性早熟的元凶!

冰淇淋雪糕自知是垃圾,可我偏好这一口,它的吸引力比亲娘还亲!后来为给孩子好的榜样就被迫深深断乳。

民以食为天!健康食品不拒绝,多吃新鲜的水果准没错。

所以家里的茶几上永远不会缺水果。苹果、香蕉、榴莲······

殊不知含糖的水果多吃了会发胖,血糖也会升高!

含糖高的那肯定是西瓜、葡萄啦!殊不知是嘴巴出卖了你的判断。

GI是什么?

GI是指含血糖生成指数。表示食用某种食物升高血糖引起的血糖反应。

GI低的果蔬,指含糖量<10%的水果。常见的黄瓜、西红柿、角瓜、西瓜、柠檬、草莓、枇杷、菠萝、葡萄等。每100克可供20-50千卡的能量。

GI中的果蔬,指含糖量10-20%的水果。常见石榴、苹果、桃子等。每100克可供50-100千卡的能量。

GI高的果蔬,指含糖量>20%的水果。常见的桂圆、罗汉果、冬枣。特别是榴莲,每100克超过了100千卡。

原来含糖量不是凭嘴巴说了算,冬枣看似不甜却迷惑了我的判断,让西瓜和葡萄背了黑锅。

没文化真可怕,如果不是这两天跟着营养师学习这个误区还不知道。

今天写这个,不是想说明我很懂。我只想告诉大家享受美味的同时,一定要控制量。不管吃什么,吃多了就有百害而无一利。

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