首先请原谅手残党，作出的饼子不够圆、不美观，一方面是全麦粉不如精面粉那么听话，另一方面还是因为自己手残、手残、手残，我已经尽力了，相信各位大神应该能做的比我好。总之，我做吃的宗旨就是低卡低脂、快手方便。这个适合带着下午运动前后吃，简单快捷。

材料

鸡胸肉1块、普通面粉150克、全麦粉50克、鸡蛋、小葱、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜若干。或者其他时蔬，看个人喜好了。

调料：生抽、生姜、大蒜、黑胡椒碎、菜籽油、盐

做法

1.鸡胸肉切成条状，加入生抽、黑胡椒碎、姜末、蒜瓣，放入冰箱腌制2个小时以上或者一夜。喜欢吃辣的就加点辣椒粉。

2.将面粉和全麦粉放在一起，打入一个鸡蛋，放入葱末，加水搅拌，形成糊状。搅拌过程需慢慢加水，同时搅拌，不要太稠或者太稀，稠了铺不开，稀了容易碎。

3.开火，放入一点菜籽油，我用的葵花籽油，其他植物油也可以，只要不用动物油脂就好。油不要太多，不粘锅即可。将锅烧热。

4.转小火，加入面糊，请根据你家锅的尺寸，酌情多放或少放，然后将锅端起慢慢旋转，使面糊铺开形成饼状。旋转过程尽量靠近火源，同时注意控制速度和角度。（这点我就做的不好）

5.转好成形后，将锅放回灶上，等到面饼发黄，用锅铲小心的沿边沿慢慢铲下，使面饼和锅底分离，然后翻面。

6.翻面后，不时的颠一下锅，防止粘锅，这个过程大概几十秒，饼差不多就熟了，取出即可。依次将所有面糊用完。

7.将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝，或者其他菜切成丝状。

8.取出腌制好的鸡肉，用炒锅快炒。不要炒时间长，否则鸡肉会柴。

9.将准备好的鸡肉和其他蔬菜，依次铺在面饼上再卷起来，完成。