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你能吃到5个小时前还长在土里的蔬菜么——时令蔬菜之韭菜苔,小青菜

你能吃到5个小时前还长在土里的蔬菜么——时令蔬菜之韭菜苔,小青菜

作者: 离子剑 | 来源:发表于2022-09-03 08:42 被阅读0次

    你能吃到5个小时前还长在土里的时令菜蔬么?

    我可以。

    在各大超市安营扎寨,快递无所不递,某多多无所不拼的当下,你还去自由菜市场买菜么?能吃到5个小时前还长在土里的时令菜蔬是一种什么体验?

    小区附近有个自由菜市场。

    菜贩子的小门脸儿里,蔬菜品种齐全。

    郊区的菜农会起早抢占地盘就地摆摊,他们的菜一般就两三样吧,但搁不住量大啊,往往是一个大三轮车装得满满当当的,很有视觉冲击力。在这样的菜摊前,你往往自觉不自觉地会买上十斤八斤的,没办法啊,那菜太招人待见啦。(当然,这样的菜摊二道菜贩子也不少)

    也有附近的村民,骑个小三轮车见缝插针瞅个地方停下来,兜售自家种的吃不完时令菜蔬,这才是我买菜时的首选——新鲜又不贵,还避免了冲动消费买回一堆浪费。这些菜,大多是一大早刚从自家菜地里挖出来的,菜根上还带着泥土,他们大多一边卖着菜,一边摘菜整理,用绳子扎成一小捆一小捆的,有时候生意好,菜来不及整理就卖了。

    9月1日,清早,骑着电动车从市场的一头溜达到另一头,收获了两样:一把韭菜苔,2元;一把小青菜,也是2元。都是新鲜得不要不要的。

    回到家,摘好洗净沥水,小青菜掰成一片一片的,韭菜苔切段,备好辣椒,姜丝,蒜末。

    先炒韭菜苔。开火,油热时放入辣椒姜丝,翻炒3秒后放入韭菜苔,再翻炒5678秒,加少许十三香,适量的盐,颠锅翻匀装盘。青青的韭菜苔,红的辣椒丝、黄的姜丝点缀其间,颇为赏心悦目,入口品尝,丝丝甜味让清香爽口的感觉更是锦上添花。放心,绝没有韭菜盒子那冲死个人的味道。

    炒小青菜时,差不多的流程,只是加了蒜末和生抽。脆生生的小青菜,咀嚼起来很有感觉的。

    一人一杯豆浆,一个馒头,一枚白水煮蛋,再加上韭菜苔,小青菜两个时令小菜,就是我和猪队友的早餐。

    当然是光盘了。

    不辜负每一片新鲜的蔬菜,认真对待每一天的早餐,安心享受这尘俗里的开心和快乐的滋养。

    (忘记拍照了,图片源于网络)

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