作为一名营养师,我常常觉得不会做饭,那无疑是让人质疑你的专业水平。你需要去了解各种食物的营养,以便于搭配出来的食物营养更均衡。
除此之外,你还需要知道怎么搭配,怎样烹饪味道比较好。如果要求高一点,你得懂点配色,知道什么菜放在一起,颜色更美丽。
如果要求再高点,还要懂点摆盘技巧和小刀工,知道什么菜适合怎么切,怎么去摆盘做造型。再往上走,还要懂点器皿常识,知道什么样的器皿适合盛放什么样的食物更有意境。
如果你想更好的分享给他人,你还要懂点拍照技术哦!
所以到了我这,营养美食,我追求的是色、香、味、型、器、养。传统美食,追求色、香、味、型、器,而我加上了营养。
一开始研究营养美食,是从营养早餐开始的。为什么从早餐开始,因为早餐代表了每天的开始,对健康来讲也是特别重要的一餐。而且对于上班族来讲,早餐是最容易自己把控的一餐。关于早餐的重要性,我曾经写过一篇小短文。
就想和你聊聊营养早餐那些事《论一顿美美的早餐的重要性》
如果清晨那一顿早餐,
你能用心做用心吃,
你会发现:
食物中丰富的营养素,
可以让你一整天充满活力;
充满美学的餐桌,
可以提升你的艺术修养;
一种简单的仪式感,
可以让你感受到生活的美好。
而坚持营养早餐这种行为,给我带来的益处,确实不止食物本身,除了提高了对生活的热情,加强了我对色彩搭配的认识,造型的创造力。更重要的是,它让我变的更加自律了。
因为坚持做早餐,吃早餐,所以我不得不去早起,因此让自己生活更规律,也因此和时间成为了好朋友,同时在坚持的过程中,也磨练了我的心智。
那有很多姐妹问,有没有简单的方法快速入门营养早餐呢?为此做了一份《十分钟快速打造营养早餐》
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往期营养早餐作品赏析~
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