豆腐泡的炸法
1，北豆腐切成3厘米左右见方小块
2，（关键点1）油温3成热（100度左右）下豆腐，不要一次放太多锅中留出空间让豆腐膨胀，保持小火慢慢炸，稍稍定型后轻轻搅动
3，（关键点2）豆腐停止膨胀飘起，油温升至5成热（150度左右）中火继续炸2分钟，豆腐会继续膨胀
4，（关键点3）想让豆腐出锅不回缩，继续炸2分钟。彻底定型，微微变黄后即可出锅。
豆腐泡的炸法
1，北豆腐切成3厘米左右见方小块
2，（关键点1）油温3成热（100度左右）下豆腐，不要一次放太多锅中留出空间让豆腐膨胀，保持小火慢慢炸，稍稍定型后轻轻搅动
3，（关键点2）豆腐停止膨胀飘起，油温升至5成热（150度左右）中火继续炸2分钟，豆腐会继续膨胀
4，（关键点3）想让豆腐出锅不回缩，继续炸2分钟。彻底定型，微微变黄后即可出锅。
豆腐泡的炸法 1，北豆腐切成3厘米左右见方小块 2，（关键点1）油温3成热（100度左右）下豆腐，不要一次放太多锅...
豆腐泡碱水炸烤
小月月最喜欢妈妈做的爆炒豆腐泡，茄椒，木耳胡萝卜，炸的豆腐泡。色香味俱全。因为小月月爱吃，妈妈几乎每个星期都要做两...
叉烧豆腐泡 老豆腐，控干水分，切成方块；起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油；小碗...
#年味儿 炸豆腐 上午打电话时，妈说道，今儿家里要炸豆腐，放下电话，我就带娃奔向妈哪儿。 因为 “过年炸豆腐” 太...
之所以叫这个名字，实在是因为这个不过一次偶然才发现的美食，就以其烹饪手法命名了。 新鲜的北豆腐，冲洗干净。切成大小...
在日月交换里行走倍受炙烤洗礼那是表象 皱褶与金黄是外在不变的是突变眷恋
这个寒假有点长，从一月到五月份，整整四个月，在家的日子里，我有了更多时间替妈妈承担家务，也是为了锻炼我们，我们学会...
家附近有一家小吃店。经营夜宵、烧烤。还有蛋炒饭、卤菜等提供。我对其他的食物都不感兴趣。唯独对这家的炸豆腐情有独钟。...
今天晚上老爸做的炸豆腐实在太好吃了，导致我直接多干了半碗饭。 从小到大的记忆里，老爸是从来没有...
本文标题：豆腐泡炸法
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