中国自古就被誉为“礼仪之邦”，儒家思想主张崇尚礼乐。于是，儒家便有了“茶礼”之举，并把它作为正序伦、明典章的手段。
唐代陆羽创制茶道时，就认为茶道施行之际须规矩严谨，“二十四器缺一，则茶废矣”。
宋明之际，儒家更把茶礼引入“家礼”之中，凡大事无不举行茶礼。
道教是中国汉民族固有的宗教，最早将茶引入宗教的是道教。
自东汉时期道教定型化之后，在名山胜境宫观林立，几乎都栽种茶树，宫观道士流行以茶待客，以茶作为祈祷、祭献、斋戒，以及“驱鬼捉妖”的祭品，对茶的传播起了一定的作用。
佛教的兴盛发达，对茶的广为传播和发展，有很大的影响。
佛教的修行方法是：戒、定、慧。
定、慧就要坐禅，禅是静虑之意。
茶所具有的兴奋破睡、止渴生津等功能，以茶待客的习俗，很能适应佛教僧俗信徒守戒坐禅的需要。
茶文化与中国的儒道佛教有着密不可分的亲密关系，各教派把自身的理念与茶相结合，给中国茶文化注入了蓬勃的生机。
从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。
但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气；
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。
在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、姜、芝麻等饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
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