信阳是一个宜居宜业的城市

山清水秀，空气清新，气候宜人

北国的江南，江南的北国

信阳人的美食

兼具了南北的特色

河南人说起好吃的

首推就是信阳

信阳热干面

热干面起源于武汉，发展在信阳

当地七八成的人早餐都是热干面

刚盖住碗底的酱油

撒上一小筷子生豆芽、一层薄薄的葱花、姜汁和香菜

用小簸箕从滚热的汤锅里捞出几缕长丝面

信阳人的早晨，就是从一碗热干面开始的

武汉的热干面可能是就是主要是芝麻酱拌，然后比较干

信阳就会加很多调味料

比如说湘菜，酸豇豆，有的浇上骨头汤

想吃干的有干的，想吃稀的也可以

『西关热干面老店』

人均：7元

推荐：热干面、小笼包、胡辣汤

信阳东方红大道最出名的热干面

生意超好，人超多，

门口都支了小桌子了

热干面里加了肉酱和千张

真的又香又好吃

值得一说的是它家的小笼包

尝了都说好

地址：信阳市浉河区东方红大道与八一路商业步行街交叉口东50米

营业时间：9:00-13:30

『不好吃热干面』

人均：10元

推荐：热干面、汤米粉

老牌子的店了

环境好，干净卫生，量足

面更是没得说了

热干面是香菇酱的

里面有点香菇，还有点牛肉汤

吃完热干面再来碗汤米粉

能量满满

地址：信阳市固始县中山大街与迎宾路交叉口泰和家电后门（老武装部斜对面）

营业时间：05:30-13:00 16:30-20:00

南湾鱼

在信阳人看来

南湾湖的南湾鱼是最能代表信阳美食的名片

鱼是信阳的特产

南湾湖水质好，无污染

南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口

而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA

『红焖羊肉南湾鱼三吃』

人均：30元

推荐：一鱼三吃、红焖羊肉

位置就在市中心，公交出租车都很方便

虽然只是一家小店

但是非常好吃

便宜量还大

最关键的是全是原生态的新鲜鱼

招牌的一鱼三吃

2个人都吃不完

3个人吃才不浪费

地址：信阳市浉河区申碑路五里墩办事处隔壁

营业时间：09:00-14:30 16:30-22:00

『非鱼』

人均：40元

推荐：特色羊排烤鱼

当外地的朋友来到信阳

热情好客的本地人总要请上一顿信阳特色烤鱼

烤鱼也是信阳比较独特的美食，备受当地人喜爱

信阳往北的话很多烤鱼都是干烤的，然后撒辣椒。

先干烤，烤了之后然后再加菜加汤汁加料

然后最后加千张加水豆腐

非鱼家的羊排烤鱼，确实鲜

地址：信阳市浉河区浉河区民权路天润广场4楼（观光电梯出口旁）

营业时间：09:00-14:30 16:30-22:00

罗山大肠汤

最好吃的大肠汤

还是信阳罗山大肠汤

大肠汤里有大肠、猪血、豆腐

味道香醇，肥而不腻

可以另配千张、豆皮、黄豆芽，

绝对是最好的下菜饭，

再来一瓶小酒，吃起来别有一番风味。

『罗山李老太大肠汤馆』

人均：15元

推荐：大肠汤、卤鸭头、小酥肉炖豆芽

李老太加的大肠汤确实不错

地址：信阳市平桥区新十六街

营业时间：10:00-16:30 17:00-22:00

信阳焖罐肉

焖罐肉是最能体现信阳传统文化的菜

又称“焖罐肉炖萝卜”，坛子肉

旧社会的时候家里穷,不常吃到肉

结果到过年的时候就攒了钱买上不少

然后经过加工制成闷罐肉,搁置在阴凉背光的地方

可以长期存放,从年头放到年末都不会坏掉

以狮河区最流行，口味亦最纯正。

『老信阳菜馆』

人均：31元

推荐：焖罐肉、干锅千叶豆腐

信阳的味道，相当实惠的一家店

口味好，服务好

地址：信阳市申城大道与航空路交叉口（农行隔壁）

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

地锅馍

地锅馍用柴火烤制，

外焦里筋，口感极佳，

尤其是再配上农家自制的豆瓣酱，咸香!

底是焦黄的，吃起来甜甜的。

『茶乡鱼村』

人均：65元

推荐：地锅馍、干炸河虾、焖黄鱼、乡村焖罐肉、红焖南湾鱼、地衣炒鸡蛋

就在街南湾湖风景区门口

刚出锅的地锅馍

热气腾腾

香脆可口

蘸酱是小时候自家晒的西瓜酱的味道

很是不错

鱼头汤，还有河虾、焖罐肉什么都做的很好吃

地址：信阳市浉河区南湖街南湾湖风景区广场（近南湾湖车站）

营业时间：09:00-14:00 17:00-21:00

另外，信阳消防支队和小南门有很多大排档，烧烤尤其是烤鱼，很值得过去一试的哦