白粥

我自认为是一个典型的吃货，和大多数女孩一样，我喜欢甜品，喜欢口味重的川菜，即使在这样炎热的天气里，也不会稍减我对这些东西的热爱。

对于白粥，我个人原本就是可有可无的，它太寡淡，也没有特别丰富的口感，实在是很难引起我对于它的兴趣，昨天的一个偶然，却让我改变了对于白粥的认知。忽然觉得，清淡的白粥，就仿佛是生活最真实的写照。

最初选择它，源于两个原因，一是，家里没有其他的什么食材可以选择，二是，身体不太舒服的我，实在是懒得在烈日炎炎下出门，熬粥，也不过是一时权宜之计而已。

熬粥恐怕是最简单的烹饪手法了，将大米淘洗干净，放到锅中，随着时间的流逝，原本坚硬的大米变得软糯，清水也变得浓稠，一种最原始的米香味扑面而来，那一刻，忽然觉得那是最香的味道。比起甜品的甜腻，川菜的浓郁，此时，最原始的味道，让我瞬间得到了满足。

新熬的粥，口感软糯丝滑，白色汤勺里的粥有着一种自带的油亮，让人觉得很舒服。一口下去，却是一种特别的温暖，由于天热，放凉的白粥也不会反生，反而更加的软糯。

家里并没有什么食材，简单的白粥，我搭配了新鲜的拍黄瓜与甜甜的西红柿，也许北方人的习惯吧！口味重的菜要搭配米饭，这样才能综合口味，反观白粥则是不同的，脆爽的黄瓜，咸香的口感，白粥也变得鲜味十足，糖拌西红柿酸中带甜的口感，让原本寡淡的白粥也多了几分滋味。

这样简单的一餐饭，我不再嫌弃白粥的寡淡，也许正是这样一种没有味道的主食，才能体会出配菜的各种美妙滋味，低调温暖，却不喧宾夺主，这是白粥给我的感觉。却也是生活的一种态度，和人生的一种启迪。

愿每个人的生活都如白粥一般，简单而温暖。