【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

如果问我云南最吸引人的地方，第一就是普洱茶，第二就是这里是一个有信仰地方。

信仰是人类赖以生存的众多的力量之一，若是没有它，便意味着崩溃。

                                      ---题记

  西双版纳与泰国清迈、缅甸景栋、老挝琅勃拉邦齐名，被称为南传佛教的四大中心之一，也称为上部座佛教，也就是我们通俗说的小乘佛教。掩映于热带自然景观的佛寺建筑、凝刻着古老经文的贝叶经、身着黄袍的僧人、宗教信仰融于世俗生活的人文风情，无不让人对西双版纳心驰神往。

  西双版纳，一个从热带雨林里生长出来的神奇乐土，亦是普洱茶主要茶产区之一。

  每年的三月到五月份，是这里最热闹的几个月，一是傣历新年泼水节，二则是全国各地蜂拥而来的茶商茶客。我们属于后者，三月底的古树尚未发芽，朋友圈的普洱茶已经被炒了几轮了，我们并不想凑这个热闹。此行主要目的并不是收茶，而是为了全程跟踪第一批秘境茶的压制，顺便去一个当地老朋友的原始秘境茶林采风摄影。

【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

西双版纳勐海县，距省会昆明776公里，距州府景洪40公里。是闻名中外的“普洱茶” 的故乡和中国产茶最早之地，有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。这个地处偏远的小县城并不是旅游景点，却因为普洱茶日渐热闹起来。

云南的茶山，往往都连着九曲十八弯的盘山公路。若非寻茶，或许我们一辈子都不会知道西双版纳密林里的村寨，不仅出产好茶，而且还有最为原生态的秘境所在。

【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

勐海布朗山上有一种极致的茶、口感丰富的茶。能让老茶客杀瘾解馋，新茶客喝了想摔杯子的冲动。入口苦，随即迅速化甜，苦中带甜，苦度与甜度都高，先苦后甜，甘苦交错，苦尽甘来，令人欲罢不能。

这就是老曼娥苦茶。

老曼娥，一个见证了无数风云变幻、远藏于勐海县布朗深山里的老寨。据寨里古寺内的石碑记载，其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年，至今已有1371年的悠久历史；这里的古茶园中，一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树，见证了布朗族先民“濮人”久远的种茶历史。

有人说它代表着云南普洱茶的一个极致，是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶，没喝过老曼峨，都不好意思说你是资深老茶骨。又有人说老曼娥的茶，堪称一霸，饱含霸王之气，隐士之味。其实都过于夸张，个中滋味留待客官慢慢品味。我们只负责从原料、品质、工艺这所有的环节全程跟踪做到精益求精。至于是不是你的茶，品过自见分晓。

【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

  老曼峨地处布朗山的中心地带，常年高温湿润，海拔略低于老班章。距离布朗山乡六公里左右，距离新班章约五公里。民风尚属淳朴，除了茶商平时不会有游客前来，处于比较原始的生活形态。上山的路上要经过贺开、班盆、老班章、新班章。我们一早出发，一路走走停停喝喝茶。午饭时间才到老班章，老班章这个以普洱茶闻名中外的寨子如今更像是旅游景点，各地的茶商茶客蜂拥而来，带着真金白银希望在原产地买到货真价实的老班章。一公斤毛茶几万的价格让人望而却步。村里甚至还有一家银行，同行茶厂的老大哥说，要是不懂茶的游客，即便去当地茶农家买的也未必是真的老班章。至于真实与否，并未印证。只是觉得如今的老班章炒的太厉害了，不是一般茶客可以消费的起的。也罢，我们要做的是小产区的秘境古树，在这个天价茶跟9.9包邮的市场乱象前，我们只做自己看得懂的茶。

  去老曼娥的路上车少了很多，也没有老班章的那么好走，沿途道路都是石子路，就算是越野车也开的非常颠簸。即便如此，当地的朋友说比起以前这已经很好了，可想而知，以前的收茶之路是多么艰辛。这是我们这一行的目的地之一，也是我们第一款秘境茶的产地。说老曼娥是秘境，其实并不妥帖，在普洱茶行业，老曼娥的名气也不小。幸运的是，这一批古茶原料是2017年收到的头春茶，总共才几百公斤，而今年寨子的朋友说刚采摘的小树毛料价格又飙升了，大小树混采的毛料寨子统一报价已经去到几千大洋一公斤。于是才打算拿出来做第一批秘境茶，毕竟老曼娥的古树纯料口感之霸道、回甘之持久是任何一个茶区都无法比拟的。

【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

这个隐于高山云雾中的古老村寨，是整个西双版纳的布朗族、傣族等各个少数民族同胞公认的历史最为悠久的村寨之一。寨子里最古老的寺庙叫做“缅寺”，有着1400多年的历史，它是布朗山最早的、最大的中心寺院。在布朗族同胞、傣族同胞，乃至缅甸、泰国等国家的佛教徒心目中，都有着很高的地位。

跟着此行的向导岩走进“瓦拉迦檀曼峨高”（意即“老曼峨的总佛寺”），他示意我们脱了鞋子才能进去，这里全民信佛，村村寨寨代代建缅寺。出生、成人、结婚、死亡等各个人生阶段，这里的人都离不开缅寺。缅寺是政治礼仪文化的传承之地。男孩到9岁都要经过当“昆永”（预备和尚）然后出家为僧，到佛寺当和尚。寺庙教育不仅承担着佛教文化的传承，也承担着民族文化的传承。向导岩说，这座寺庙是全寨人集资修葺的。这家三千那家五千，不够了再重新募款。对他们来说，缅寺是他们的根，是他们的信仰所在。

【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

这个古老的布朗族村寨，不仅有着千年的古寺，也有着千年悠久的茶的传承。古濮人在这里种下的茶树，啼听着古寺僧人的经声，成为岁月的一部分，成为信仰的一部分。古老的茶树，看似并不高大，但都有几百年的历史了。站在茶林中，感叹岁月是如此的悠久，可是人生就那么短暂。这一片古茶树，经历多少代人的采摘，又有多少人喝着同一棵的茶树，经历着各自的人生百味。

老曼娥古茶树

  交谈中得知，老曼峨寨如今仍保持着三千多亩古茶园，遍布在寨子四周边的莽莽丛林中。普洱茶市场兴起后，越来越多的茶商、茶叶爱好者喜欢上了这种极致口感，祖先留下的珍贵古茶树，为后代带来了可观的收益。在利益面前这些茶农并未失去本心，为保持好古茶园的原有生态环境，村民约定古茶林不施用农药和化肥，这是非常难能可贵的。这让我想到一句话：信仰是人类赖以生存的众多的力量之一，若是没有它，便意味着崩溃。很显然这些古濮人的后裔深刻的懂得这个道理，这些靠山吃山靠水吃水的茶农，他们敬仰这片土地。

  我们的这批秘境老曼娥的原料就来自缅寺的后山古树林。这也是我们第一批秘境茶名【缅寺】的由来。老曼娥的“茶王茶后”也在这片林子里。这些上了年纪的古树林伴着青灯古寺自然生长。经过几百年的寂静开始被大众关注，万物有灵，但“唯苦近佛”，“苦”是特色，但“苦后回甘”犹如人生，当一种味道达到一个极值之后，便会峰回路转，给你一个意想不到的惊喜。

【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

在老曼娥，我看到了最生态的茶林。有用刀砍草的茶园，有用锄头锄草的茶园，有养牛吃草农牧结合的茶园。没有除草剂、农药，天生天养的野放式管理。这住着布朗族，古濮人的后裔，茶神的子孙，真正爱茶的民族。

寨子四周的古茶林，隐秘在树林里，古茶树和周围其它树种混生，远看分不出哪是茶树哪是杂树。这一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树，见证了他们久远的种茶历史。所谓山野气息，就是喝出了仿佛置身这原生态环境中的味道。

【秘境寻茶】云滇之上·老曼娥缅寺秘境

走茶山是一个去伪的过程，将理论与实践相结合。是一个寻根的过程，追寻茶的前世。是一个回归的过程，回到茶魂之所在。一切，只为了做茶时能保留一点不一样的东西。

我们做的就是通过一件喜欢的事作为媒介，沟通世界的方式。

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茶山寻茶的日子，就如同老曼娥的古树苦茶，苦中有甜，回味隽永。亦如我们历尽千辛万苦在茶山奔波的经历，苦中有乐，那曾日夜与茶相伴的日子，都是我们深爱的生活中的苦乐年华。

而我们的秘境寻茶也一直在路上。为了一口好茶，继续探索更多不知名秘境小产区。

                  【全文完】