前几日，父亲打电话跟我说，家里种了大萝卜，萝卜皮取下来腌制特别好吃，问我腌不腌。我在饭店吃饭时尝过腌制的萝卜皮，的确好吃，就满口说要。父亲问我哪天有空去拿，他好提前把萝卜皮削好。多好的父亲啊，想得如此周详，真正一副慈父心肠！
周五下班后，我匆匆往家赶，进家门时父亲正在院子里给柴火棚搭竹简，说是以后下雨时这一块再也不湿漉漉的了。工作区旁边还放着一担他最近刚刚编好的大竹畚箕。记得小时候，我们孩仨是分别坐着这个度过童年的，那时候，父亲一头担着农具和生产资料或作物，一头担着我们中的一个。见我回家，父亲立刻放下手中的活，兴冲冲地带我去厨房，原来老父亲早已把萝卜皮削好、洗好、拌好盐和尖椒腌制在盆中了。他让我别急着装袋，先尝尝他几天前腌制好的萝卜皮。哇，进嘴香脆可口还带点甜，太好吃了，我忍不住多吃了几个。父亲说：“别急，你再尝尝这种腌萝卜。”“老爸，你好厉害哟，怎么腌得这么好吃，还有，萝卜的这种造型、这种腌法哪里学来的？”我忍不住问道。“多动脑筋想想呀，我喜欢琢磨。有时手机上也有介绍。”看来父亲的手机没白玩，知道与时俱进呢。“这边还有一坛腌制的洋生姜呢，味道也不错。”父亲像个小孩子如数家珍般地向我一一道来，这时的父亲是开心快乐的，成就感满满。
是的，父亲是个特别勤快的人，村里人都说他一刻都闲不住，巴不得大年初一都做事才好。他没事就爱琢磨，无师自通，他是个多面手，木匠活、桶匠活、竹匠活，他样样都会，做出来的东西不比专业师傅差。有些专业师傅跟他开玩笑说：“你这样还让不让我们吃饭了？你家的饭我们更是吃不到了。”是的，我的父亲就是这么牛，没半点夸张。虽然六十好几了，可到了工地上干活，包工头都让他干技术活。只是现在年龄大了，受过伤，一家人都不同意他出去干活，近年来他只好赋闲在家。
不能在外地忙活，闲不住的父亲又开始在家里忙活起来了。上半年，为了响应上级的号召，配合村里的乡村振兴项目建设，父亲把原来建的柴火棚和猪圈拆了。茶季忙好后，他自己琢磨着另建一间柴火棚堆放杂物，农村的杂物总是挺多的。我们姐弟三个都说让他请人建，我们付工钱，他毫不犹豫地拒绝：“你们大家挣钱也不容易，你们有自己的家要养。我们有空自己慢慢做。”后来，他只请了一天的砖匠师傅，其余的都是自己动手，粉墙、做木门窗、盖屋顶、接电线等等，干这些活时，都是老妈帮他打下手，我们只是偶尔有空回家帮帮忙。
下半年家中事少，母亲进城在一家棉絮加工坊打短工，让父亲也来城里，他不愿意，反开导起我们来：“我在家种种菜，送给你们吃，自家种的菜环保健康，你们吃得放心，也可以节约点蔬菜钱。”父亲就是这么朴实，总是想着我们多。父亲除了种菜，其余时间就东修修、西补补，或是砍来竹子做做篾匠活，就是不肯停下来休息一会儿。每当种的菜成熟了，打电话不是说送菜来我们家，就是让我们去拿。
啰啰嗦嗦半天，你们还不知道我父亲的萝卜和萝卜皮是怎么腌制的吧。父亲种了两种萝卜，一种是长形大萝卜，一种是圆形小萝卜。先说说花式萝卜吧。腌制这种萝卜需要用圆形小萝卜，方便造形。父亲先将萝卜切成条状但不全切断，让它们断了骨头连着筋；接着撒上盐让萝卜腌制一段时间，挤出多余的水分；然后把事先切好的生姜大蒜末（这是腌菜必不可少的佐料）均匀的包裹在一个个萝卜中，可适量加点白糖，口感会更好；最后装坛腌制个把星期就可以吃了。
再来说说萝卜皮的腌制。切好的萝卜皮也需要加盐腌制小半日，然后倒掉多余的水分，再拌上适量白糖，提鲜保脆哟。最后装入坛中，用白醋和生抽浸泡（父亲叮嘱我一定要用的佐料，不能用陈醋和老抽替代）。可在坛口加上小石头压实。我回家后，舍弃家中的醋和酱油，赶紧去超市买来必须的佐料，如法炮制，腌好了我的萝卜皮。腌完后，我既期待又担心，因为之前有过一次失败的经历，但愿这次不负父亲所望，能腌制出“我的父亲牌”萝卜皮。望着自腌自制的萝卜，我浮想联翩，自信勤劳、好学、爱琢磨的父亲还会带给我们更多的惊喜。
都说“父爱如山。”父亲的爱，犹如他腌制的这坛酸菜，酸爽可口，爱不释手；父亲的爱，仿佛他搭建的小屋，给我们遮风挡雨；父亲的爱，恰似他编织的大簸箕，带给我们童年更多的快乐。作为儿女，我更希望古稀之年的父亲能给自己放放假，停下来休息休息，享受一下天伦之乐，只有他开心、、快乐了，我们才能幸福无比。（图文\程夏姿）
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