作者：妤妤姐
眼看夏天已经到了，
你的大腿还是那么粗吗？
后背还是那么肉吗？
肚子还是那么圆吗？
然而，光为体重秤上的数字徒唤奈何并不是解决问题的方法。
因为不管你多少次下定决心，跑步、跳绳、扛重物、走远路，总有一场机缘、一个场景让你的努力就此破功。
其中最具诱惑力的美食妤妤姐认为还要算冰淇淋。
2014年夏，《消费者报道》送检了蒙牛、伊利、雀巢、和路雪、八喜、哈根达斯和五羊牌等7品牌冰淇淋及雪糕产品，通过第三方权威检测机构来对其品质指标和安全性进行检测得出的热量数据。
根据此次对碳水化合物、脂肪和蛋白质的测试结果，这7款冰淇淋和雪糕产品计算出来的热量排名中，名列第一的是和路雪可爱多，达314.21 kcal/100g，是最低的蒙牛香雪杯的1.6倍，而紧随其后的是哈根达斯比利时巧克力冰淇淋，达313.73 kcal /100g。
由此可见，冰淇淋对减肥中兄弟姐妹的杀伤力了吧。
这还不上算，冰淇淋单位质量热量高，关键是它还让人欲罢不能。原因在于人的味觉细胞中有很多甜味受体，吃了含糖高的甜味食品后，甜味会通过神经传导，给人愉悦、快乐的感觉。
其次，糖分影响体内激素，抑制大脑发出“饱”的信号，而促使人体不断“摄入糖分”，从而令冰淇淋食用者最终超额摄入本应通过运动、节食消耗的热量，这些热量又变成脂肪储存在体内，成为你瘦不下来的罪魁祸首。
有减肥也能吃的冰淇淋吗？
当然有！在这里，妤妤姐要介绍两种减肥也能吃的冰淇淋。
首先是自制果冰。↓↓↓
自制果冰本质上是一种硬冰冰淇淋，其实是大元国“奶冰”的现代翻版，就是将果汁作为主体材料、奶粉作为增稠剂，搅拌后冻结而成，甜度、热量都可以控制。因此，DIY果冰冰淇淋是减肥其中兄弟姐妹们先解馋又想保持身材的绝佳方案之一。缺点当然是自己得亲历亲为了。
在这里，妤妤姐建议采用热量低的猕猴桃。
食材明细：
猕猴桃———————————————————————————————3个
奶粉————————————————————————————————3勺
白糖————————————————————————————————1勺
水—————————————————————————————————适量
猕猴桃果冰的制作步骤
1、准备好材料
2、猕猴桃去皮
3、将猕猴桃放入料理机中
4、倒入牛奶（奶粉+水亦可）
5、倒入白糖
6、搅打30秒
7、将其倒入保鲜盒中、冷冻
8、倒出、切块，即可食用
9、如果还想更细腻口感，可再次放入料理机中搅打均匀
小窍门
1、可以选择时令水果制作哦！
2、如果喜欢有果肉的口感，可以少搅打几下，只将猕水果稍打碎即可。
3、冷冻过程，水份会析出，冷冻成冰渣，如果想吃细腻口感，可以再次搅打成果泥。
除了自制果冰外，在软冰冰淇淋中也有适合吃来减肥的产品。
众所周知，冰淇淋的热量主要来自糖（37%）和脂肪（40.6%），冰淇淋包装上的配料表，糖排的位置越靠前，说明糖分越多。或者用配料表上的碳水化合物乘以70%，基本就是糖的含量。除了糖之外，脂肪也是热量的贡献大户。据调查，一个低热量的冰淇淋相当于吃3个苹果，而高热量的冰淇淋相当于6个苹果。原因在于，冰淇淋，特别是软冰冰淇淋中使用乳脂较多，所以兄弟姐妹们很容易吃了之后摄入过高的热量。
那么，减肥也能吃的冰淇淋是什么样的呢？
这种冰淇淋不含乳脂。例如由Thomas Bowman和Aylon Steinhart创立的初创公司Eclipse Foods，就在开发一种更可持续、更负责任、更人性化的食品系统，其中包括了纯植物材料制的低热量冰淇淋。
他们已经开发出一种替代乳制品的产品，并与总部位于纽约的OddFellows冰淇淋公司和总部位于旧金山的Humphry Slocombe合作，在商店里提供他们的无乳制品冰淇淋。
创始人Aylon Steinhart告诉CNN，这种产品是由古代的玉米、土豆、木薯、燕麦、菜籽油、蔗糖和水混合制成的。
Thomas Bowman则表示:“我们从一种非常普通的植物混合物开始，然后用与奶制品相同的机器进行加工。”“我们把它们放在大桶巴氏杀菌器中，通过均化器、热交换器和冷冻储存罐。从本质上讲，我们基本上是用奶牛吃的东西来生产植物乳制品，而不是用奶牛本身。”
据媒体报道，Eclipse Foods的纯植物冰淇淋热量比传统冰淇淋更低，在口感盲测中，参与者几乎无法发现它们和传统冰淇淋的差别。这无疑为各位正在和肉体奋战的兄弟姐妹们带来了福音！
当然啦，减肥一直靠的是自己的毅力和决心，介绍以上两种减肥中也能食用的冰淇淋仅仅是抛砖引玉，如果您有更多更好的减肥秘方，也不妨留言和妤妤姐一起探讨！
参考资料：
1、消费者报道-2014年7月29日《7款冰淇淋热量对比》；
2、德普美食厨房-2019年9月1日《减肥的人割舍不掉心爱的冰淇淋怎么办》
3、注友英语-2019年11月13日《我们品尝了植物做成的冰淇淋，很高兴它很美味》
4、美食天下-俊良老妈-《三步自制低脂健康果冰：猕猴桃沙冰》
（技术支持：广绅电器全自动智能冰淇淋售卖机）
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