【特别提醒】今天为创业营39号会员李成娇李总，咨询诊断了一款国民级的爆款，小龙虾，这个夏天喝啤酒不再孤单，现在来聊一聊，身在爆款产地的，该如何起步？
廖金：创业营来了国民级的爆款小龙虾，这个夏天喝啤酒不再孤单，以下是起盘诊断咨询精华分享
湖北的李总约了今天中午，讨论一下小龙虾的起盘，她家就在小龙虾的产业基地，拥有非常多的供应商资源，而且与大的虾厂保持着合作关系，今年想亲自操盘做一个小龙虾品牌。
首先，要解决的是货源的问题。我问李总是如何解决的，她说，放心，当地比较优质的供应商她都有关系，合作没有问题，而且当地已经形成了规模化的市场，产供销都比较规范，发货的时候，都是用大货柜在走，小的量，完全没有问题。
第二个是，如何掌握产品的质量标准，例如虾的重量、虾壳颜色、养殖的水质、投喂的饲料、虾病的防治等等。当走访超过10个养殖户时，他们会把自己的亮点告诉你，汇聚起来，就成了一本质量手册。
第三个问题是，如何找到产品背后靠谱的人，毕竟小龙虾不是自己亲自养的，靠谱的人往往认真负责，也是将养虾的问题关闭了的人，品质相对稳定，而且与这样的人合作， 更有保障，因为他不会随意毁约。
第四个问题是，鲜虾还是做好成品的虾，目前来说，成品虾针对终端用户，冷链运输，到家后微波炉一热，就可以享用，容易在终端用户中获得品牌效应。鲜虾走的是生鲜物流，或者大巴车带货，针对的是餐馆夜宵摊，批发为主，量大。实际上，这是两种不同的模式，虽然都可以做，前期还是要有取舍，李总更倾向于以鲜虾的方式来起盘。
第五个问题，种子用户的获取，从现在开始，做完刚刚那几步准备工作，已经到了3月份， 最早的一批小龙虾可能在5月份上市场，也就是说，项目的准备时间，只有两个月了。可以从三个方面来考虑，一个是赢得朋友圈的关注，一个是通过特产创业营的资源起盘，三个是线下找到足够多的大客户。
第六个问题，大客户的获取。去年一个朋友在温州是这么做的，他在小龙虾的产地，找了一个同学帮忙采购，按正常的采购价格，甚至高于正常的采购价格，目的就是让采购的人把控好品质。然后通过每天的大巴车，以最快的速度拉到温州。
他在温州租了一个小仓库，摆满冰柜，做了一个简单的冷库，同时招了一个业务员，每天就跑各个餐馆，在各个餐馆吃饭，吃完就跟餐馆老板聊，说你可以尝试一下我的小龙虾，价格比别人便宜5块钱一箱。
就这样简单重复，一个月居然找到了十几家愿意和他合作的餐馆。夏天吃虾高峰期，他一个月纯收入十几万元。
第七个问题，产品品牌，既然要起盘做一个产品，最好就是用自己的品牌，有积累。注册一个商标开始，成本不超过500元。产品的品牌起名，有一本书推荐看看，华杉和华楠老师的《超级符号就是超级创意》，借力使力不费力，借助一些大家耳熟能详的常用词汇，可以让自己的品牌好记，好传播。
第八个问题，个人品牌。这段时间可以把自己个人品牌，与小龙虾强关联，对任何人都说，我是做小龙虾的，大家会认为，你做小龙虾是认真的了，这时候周边的资源就会向你靠拢。这就是所谓的尖刀定位，曾经和蛋黄酥一哥黄嘉靖说过，当你三句不离蛋黄酥的时候，你就差不多起盘成功了，果不其然，今年开工，他已经在扩展产品线了。
第九个问题，关于商业模式的思考和取舍，即使是一个简单的小龙虾产品，也是可以有多种商业模式的选择：
1、零售，直接销售给朋友圈的客户。
2、分销，招募代理商销售。
3、二级分销，上线可以拿下线推广的分成。
4、建立冷库，线下推广，争取餐馆夜宵摊的客户
5、与知名大厨合作，建立中央厨房，专做小龙虾，送货给周边餐馆
6、与各大平台渠道对接，拼团秒杀
7、建立城市样板，整套解决方案输出，加盟招商
8、......
李总说，容我整理成文，再与你沟通，我们静待佳音。
如果你想链接李总的小龙虾资源，可以加她微信，如果你想加入特产创业营，也可以请她推荐。
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