冰糖葫芦

冰糖葫芦

为了做冰糖葫芦，自己还把自己的手给烫了个泡，这代价有点大。

索性成果还不错，这鲜艳欲滴的红是不是很诱人呢。

从小看到沿街叫卖的冰糖葫芦就走不动了，非得吃一串不可。现在的糖葫芦再也吃不出过去的感觉了，刚好老公从客户那里回来，带了些山楂，一口下去那叫一个酸爽。于是决定找找儿时的记忆。

冰糖葫芦

挑选完好的山楂洗干净再浸泡个十分钟。接着就可以去蒂了。不要嫌麻烦，一个一个揪掉。

冰糖葫芦

这是去干净的。因为是自己吃，所以我选择把核直接取出来。这样吃着才过瘾！省的边吃边吐籽儿。直接山楂切成两半，然后用竹签穿起来，不用很长的竹签。

冰糖葫芦

串好之后就是关键的一步了，熬糖。

冰糖和开水按照1:1的比例在锅里熬，先是大火，沸腾一会儿转小火，熬到稍微泛黄色，小气泡密集的时候就可以放入串好的糖葫芦了，转一圈拿出来就可以喽！放入刷了油的不锈钢盆里更好！

冰糖葫芦

一口一个，一会儿干掉一串！真心爽！