有些记忆中的食物,因为妈妈的离去,可能再也不会吃到了。而老家的糯米肉丸子可能就是其中的一种。因为小时候并没有跟妈妈学过很多做菜方面的技术,只是自己这些年瞎琢磨,想着即使妈妈离开,偶尔吃到妈妈菜的味道,也是开心的。而且我也想着是不是也让儿子能尝到这些味道,弥补奶奶不在的遗憾。
所以我买来一些食材,今天就在家尝试着做这道最有代表性的糯米肉丸子。过程不算太复杂,只是费点时间。因为糯米饭和肉的比例问题, 我第一次尝试可能是失败的,只能期待下次在此尝试了。
有些记忆中的食物,因为妈妈的离去,可能再也不会吃到了。而老家的糯米肉丸子可能就是其中的一种。因为小时候并没有跟妈妈学过很多做菜方面的技术,只是自己这些年瞎琢磨,想着即使妈妈离开,偶尔吃到妈妈菜的味道,也是开心的。而且我也想着是不是也让儿子能尝到这些味道,弥补奶奶不在的遗憾。
所以我买来一些食材,今天就在家尝试着做这道最有代表性的糯米肉丸子。过程不算太复杂,只是费点时间。因为糯米饭和肉的比例问题, 我第一次尝试可能是失败的,只能期待下次在此尝试了。
本文标题:做糯米丸子
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