鱼腥草

母亲在菜地里种了一大片鱼腥草。春暖花开，鱼腥草争先恐后地从土里冒出来，叶子嫩嫩的，正面翠绿，背面暗红。

鱼腥草是一种草药，也是一种野菜，清热消炎，开胃健脾。摘下一把叶子或挖出一些根，洗干净，放上盐、味精、酱油、麻油、醋和辣椒，一盘简单的凉拌鱼腥草即可上桌食用，吃起来带着淡淡的鱼腥味。

记得儿时，鱼腥草多长在田坎上。初夏，大人们插秧，我们提着篮子，握着小镰刀，撬鱼腥草去。放眼望去，田坎上长满了翠绿的一片，密密麻麻。

我们兴奋极了，欢呼着，把鱼腥草连根拔。有时田坎很硬，根拔不动，则需要用小刀撬，只要撬松周围的土，轻轻一扯，根就露了出来，白白嫩嫩。

在自家田坎上撬鱼腥草心里才踏实。若是在别人家田坎上撬，那家主人担心把田坎给撬坏了会漏水，要骂人。有时，我们趁主人不备时悄悄去，手里挥动着小刀，眼晴四处张望，心里扑通扑通直跳。

农闲时，勤劳的母亲会去撬一些鱼腥草和菜一起卖。母亲卖菜，攒下钱，给我们买糖果吃，买新衣服穿。她每次去撬鱼腥草，我们欢呼雀跃跟着去，那糖果呀，新衣服呀，仿佛在向我们招手。

三姨是母亲的妹妹，勤劳能干，上过中学，比母亲精明。她去山坡上翻地，去田里插秧，总会把鱼腥草挖回家种在附近的菜地里。鱼腥草命贱，有土就能活，见风就长，根在土里迅速蔓延，长成了一大片。

每逢过年，三姨挖出菜地里长的鱼腥草到集市去卖，总会卖个好价钱。她和姨父靠种地卖菜，供出了两个大学生，这在农村是不多见的。

母亲也学着三姨，挖来了一些鱼腥草种在菜地里。这样，我家菜地里也长了一片鱼腥草。每次回家，我们姐妹总会去菜地里摘鱼腥草凉拌着吃。有时，一家人聚餐吃火㶽或烤鱼，也定要把鱼腥草切碎了当佐料，清香可口。

一日，我去田里找摘菜的母亲。正是插秧的好时节，却发现田野里静悄悄的，依稀看见两三个老年人在播种。我来了兴致，在田坎上寻鱼腥草，可走遍了自家的两条田坎，也未瞧见一根。

母亲告诉我，人们用喷洒除草剂的方法除草，鱼腥草生气，不肯长了。好遗憾，田坎上的鱼腥草永远留在了记忆里。

幸好，自家菜地里长着一大片鱼腥草，生机勃勃，生生不息。你瞧，它们在阳光里沐浴，和微风细语，仰着脸张望，等着主人来采摘。

鱼腥草，又名折耳根