第一次当大厨（2016.11）
虽然初中的时候经常会将妈妈早上做好的饭菜简单的加热后，和爷爷一起吃，但是却从未认真的做过饭菜。要说起，认真做的第一次饭菜得追溯到大学时期，和同学们一起在“大学生之家”——具备厨房，游戏室，台球桌，麻将桌的一套小房子，可供组织活动——给某位同学庆祝生日，我就像是无师自通般的做了一桌子的饭菜，那个时候虽然简单，但是已足够称霸。再就是，工作后，在租住的房子里，下班后到菜场买上自己喜欢吃的菜，简简单单的炒菜配米饭，简单但也合我和娜的口味。慢慢地就像是打通了任督二脉一般，在搬进属于我们两的新房子后，宴请了一番科室里的同事，算是庆祝入住新房，于是诞生了上面的这张照片。说实话，第一次当大厨着实有点紧张，也是特意挑了一个周四值夜班的时间，在下了夜班后略作休息，就开始去菜场采购食材，忙碌了四五个小时之后的成果。没有特意的钻研，只是顺着从小的味道做的，还结合了娜的新疆菜系的辅助——大盘鸡就是其中最大的新疆特点，但是却少了它的灵魂：皮带面，因为不会和面，南方人的硬伤。
最近的大厨作
从来了日本留学之后，前面整整一年一直住在东京的マンション（公寓）里，21平的一室一厨一卫，加上管理费合计5000多人民币一个月的租金。空间小，无法得以发挥，但是还是会经常做个二人食。吃的最多的就是火锅了，麻辣空间的火锅底料，是我们回国必须带够的“生活必需用品”。2018年9月底，我顺利从语言学校进入了大学院，房子也从东京搬到了千叶，4000租了一套两室一厅一卫一厨的45平的大房子，我和娜算是比较喜欢呼朋唤友来家里聚聚的人，早在杭州的家里，就呼唤过大学好友来家聚会，这下房子大了，自然得大展身手。于是乎，邀请了娜的语言学校的同学（我的同学来自各国的外国人居多，娜班上则全是中国人，大家关系比较融洽），诞生了上面这张照片。
明虾凤爪煲
毛血旺
米粉蒸肉
羊肉汤
大盘鸡
灵魂-皮带面
曾多次和娜探讨过，要不然不干医生了，改行开餐馆吧，在现在的中国的医疗行业的背景下，也算是应景，每年的统计数据都显示有大量的医学生毕业改了行。我也想干脆在日本开个餐馆得了，又或者是学习一下日料，但是又始终放不下来自于医生这个行业神圣的使命感，在日本语言学校学日语的一年里，脱离临床的我，总是会摸着娜的手腕：你的桡动脉好明显啊，肯定很容易穿；你的椎间隙也太明显了吧，我都不用摸就能打；过来，让我摸摸你的前中斜角肌间隙，看看你手麻不麻，嘿嘿！麻醉医生估计一辈子都改不了的“陋习”吧。每每回想，安稳麻醉病人，为手术期间病人安全保驾护航，手术后平稳安全苏醒病人，术后缓解病人疼痛，虽位居幕后，但却因病人的康复得以欣慰，这种感觉，怎么都万般不舍。当然，也还想过要是来了日本当个厨子，两方家人或许会崩溃吧。
罢了，罢了，等我退休吧，离家不远的大学门前有一家日本老夫妇开的小店，店很小，只有十一个座位，每周一到周五中11点到14点、17点到20点营业，定食只有8种选择，500日元一份（相当30人名币，在日本已经十分便宜了），量却十分的足。
菜单
鸡肉饭
老夫妇二人学生上课就营业，学生放假就休息，日本的红日子（类似中国各种节假日）比较多，他们就全世界去旅游，旅游带回来的纪念品和各国的纸币，硬币还有照片全都拿来装饰小店，对于这种充满故事和文化的小店，第一眼就爱上了。
纸币，纪念品
大连，哈哈
从照片上能看出，老奶奶当年也是美女呢，岁月流逝，生命中的人与事总是匆匆来往穿梭，到头来也许只有这些照片能勾起那些曾经美好的回忆。热爱生活，热爱旅行，热爱美食。
只是对于生活的这份激情，就足于让我肃然起敬，之后的某天，娜说以后我们不论去哪玩，不论请谁来家里吃饭做大餐，我们都拍照片吧，我说好啊，记录美景，记录美食，记录生活，记录你我。后面我将在《学医这条不归路》、《不想当厨子的吃货不是好医生》继续更新的情况下，陆续开始《两个人的旅行》、《和lucky一起的日子》、《现在再难，终将成为过去》等写作。
现在所吃过的好吃的，我权当是为了以后退休后的餐馆而交的学费吧，希望能够就像从小吃的美食，在我长大后，依然寻着做出那熟悉又陌生的味道一般，在我年迈但却尚有余力追寻我厨子的梦想之时，我也能寻着做出现在所觉得美味的美食，带着我的人生与故事一起分享给我的食客们。————未完待续。
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