“我可不是吃素的！”那些喜欢吃素的人，难道真的是没有背景吗？

“我可不是吃素的！”那些喜欢吃素的人，难道真的是没有背景吗？

有时候，两个人争吵时，常常有一方会撂出一句狠话：“我可不是吃素的！”用来威胁和警告对方。可是，这句话从何而来呢？

据说大清皇帝祭祀的时候，要做“水煮白肉”给来祭祀的文武百官吃。因为是做给文武百官吃的，所以宁愿多做也不能少做。最后剩下的为了防止浪费，就会分给宫里的太监和宫女们吃。

这样一来，那些能吃上水煮白肉的，肯定都是在宫里吃得开的人物。后来，宫里的人一吵架就会撂这句狠话：“我可不是吃素的！”表示自己是一个有背景的人。

不过，在古代历史中，那些喜欢吃素的人，真的是没有背景吗？

01

古人云：“王者以民为天，而民以食为天。”

在我们中国的古代封建社会里，老百姓的饮食，也通常与政治有很大的联系。比如：为官者称为“肉食者”，平民为“蔬食者”、“藿食者”。

这“肉食者”就是指诸侯、大夫一类有地位的人。而“蔬食者”、“藿食者”即指吃蔬菜、豆叶之类的普通老百姓。

不过，把饮食与地位等级严格区分开来的，最具代表性的要算征服了“印度次大陆”的“雅利安人”了。

随着雅利安人入侵古代印度以后，雅利安人建立了一种以血统论为基础的严格的等级制度，即“种姓制度”，印度随即成为了一个“种姓社会”。

这个种姓制度共分为四个等级：婆罗门、刹帝利、吠舍、首陀罗。而其中“肉食”与“素食”，则是区分高低贵贱的一个重要差别标准。

印度种姓中，地位最高的婆罗门阶层，认为素食是品德高尚的标志，所以规定，只有最尊贵的婆罗门贵族才能享受素食。

第二个等级的“刹帝利”，虽然可以食用肉类，但只允许吃鹿肉等食物。而排在后面的第三等级“吠舍”和第四等级“首陀罗”，则可以食用任何肉类食物。

即使是现在，印度人越有文化越有地位的人越吃素！在印度的商业中心，有许多高档“纯素食住宅区”。只有签约素食，才会将房子出租或销售给你！

“我可不是吃素的！”那些喜欢吃素的人，难道真的是没有背景吗？

02

在我们古代中国，只有和尚才吃素。虽说吃素，但还是可以吃“三净肉”的。什么是“三净肉”呢？就是你没有看到、听到、或者怀疑那些动物是特地为你而宰杀的，那么，这种肉你就可以吃。

所以，让中国僧人全面戒荤吃素还是从南北朝时期的梁武帝开始的。

梁武帝萧衍虽为皇帝，却也才思敏捷，文笔华丽，十分擅长写诗作赋。与当时著名文人：沈约、谢朓、王融、萧琛、范云、任昉、陆倕合称为“竟陵八友”。

晚年的梁武帝十分尊崇佛教，在“建康”城里大兴土木，兴建了大小佛寺五百多所。唐代诗人杜牧有诗句为证：“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”

梁武帝把佛教的慈悲论与儒家仁恕思想相结合起来。引用《孟子》中的：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死;闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨。”告诫众人要慈悲为怀，忌杀生，禁食肉。

他不但下了一道“断杀绝宗庙牺牲诏”，禁止宗庙用肉食祭祀。更重要是梁武帝自己以身作则，不食肉类，还以政治的力量专门颁布《断酒肉文》，召集所以修行的僧人在佛前发愿，立誓“永断酒肉”。

于是，在梁武帝以王法为后盾的强力倡导下，汉传佛教所有僧尼，彻底改变了由原来食“三净肉”的习惯，戒酒茹素，素食成为汉传佛教的一大传统。

“我可不是吃素的！”那些喜欢吃素的人，难道真的是没有背景吗？

03

除了梁武帝在东方提倡食素，后来与中国相邻的日本，平安时代的白河天皇，他对素食的观念，却比梁武帝更胜一筹。因为梁武帝只让中原地区的僧人们吃素，而白河天皇却掀起了全民吃素的浪潮。

日本的饮食观主要还是受生存环境和社会生产力的发展水平所影响。从地理位置上来看，日本是临海的一个小岛国，面积狭窄，陆地也多以山川为主，土壤比较稀薄，难以种植各类谷物农作物，因此，日本的农耕文化并不发达。

但是，由于日本临海区域较多，因此，水稻的种植还是较为普遍，渔业资源也比较丰富，所以，日本的饮食结构就是以稻米和鱼类为主，跟中国的饮食文化来比，日本的取材来源就显得单一多了。

日本受中国唐朝文化的影响特别大，佛教也不例外。佛教有：“六道轮回，杀生果报”之说。当时日本的公卿贵族，都认为吃了四脚动物，来世就会投胎当畜生。所以认为，只有没文化的农民、猎人和下级武士才会吃肉。

因此，在佛教传入日本之后不久，当时的天皇就下令禁止食用牛、马、犬、猿、鸡。

尤其是到了平安时代后期，特别崇佛的白河天皇，觉得光是不吃肉还不够虔诚，又颁布了一项加强令，就连鱼虾贝类也全面禁止食用，简直到了全民食素的程度。

更令人匪夷所思的是，日本的公卿贵族竟然一致向印度传统宗教之一的“耆那教”看齐，发展到就连新鲜蔬菜都禁止食用的地步。

任何东西太过了，就会“物及必反”。平安时期的平氏贵族，无论男女，都喜欢用“水银粉”涂脸化妆。而且又过分严格要求素食习惯。平时又养尊处优，缺乏运动，所以，普遍寿命都不高，平均寿命只在30岁左右。最终平氏家族被经常吃肉的武家源氏所取代。

不管是肉食也罢，素食也罢，现在的我们，对于饮食，早已不再是只追求果腹，美味而富有营养才是我们最基本的要求。今天的素食，也不再有宗教的味道，有的只是一种健康时尚的生活方式。

“我可不是吃素的！”那些喜欢吃素的人，难道真的是没有背景吗？